- kviešu milti - 2 tases
- cepamais pulveris - 1/2 tējkarotes
- sāls - 1 šķipsniņš
- sviests - 2 vienības. karotes
- piens - 1 glāze
- vistas buljonu - 900 mililitru
- vārīta vistas - 3 tases
1. Vidējā traukā sajauciet miltus, cepamo pulveri un sāli. 2. Pievienojiet sviestu un sasmalciniet ar nazi mīklai. 3. Maisiet ar pienu, izmantojot dakšiņu. Jums var būt nepieciešams nedaudz mazāk glāzes piena, tāpēc pievienojiet to pakāpeniski. 4. Plaši apstrādājiet ar miltiem darba virsmu. Mīklu nedaudz izvelciet ar rullīti. 5. Izmantojot mīklas kuteru, sagrieziet mīklu garās sloksnēs un pēc tam sagrieziet sloksnes kvadrātā, kas ir apmēram 5x5 cm. Pēc griešanas, apgrieziet kuteru ar miltiem tā, lai tas neiekļūst mīklai. Pelmeņi izrādās īpaši skaisti, ja jūs lietojat griezēju ar knurled asmeni. 6. Izmantojot lāpstiņu, pārvietojiet pelmeti uz blīvi pārkaisa plāksnes. Pour miltu pīrāgu slāņus. Lielā kafijas kannā vistas buljonu uzvāra. Pelmeņus pievieno pa vienam un viegli samaisa. Pelmeņu papildu milti palīdzēs biezināt buljonu. 7. Pavārs apmēram 15-20 minūtes. Pievienojiet vārītu vistu kūkā un pasniedziet.
Porcijas: 8