- lielu tomātu - 4 gabali
- čili jalapeno - 2 gab
- svaiga cilantro - 3 st. karotes
- Zaļo sīpolu spalvas - 6 gabali
- svaigas laima sulas - 2 vienības. karotes (plus 2 tējkarotes) no 2 laimi)
- sāls - 1/4 tējkarotes
- melnā pupiņu banka - 1 gab (480 g)
- ķiploki - 2 zobi
- čilli pulveris - 3/4 tējkarotes
- krējums - 1 1/2 tases
- siers ar pipariem - 4 tases (480 g)
- guacamole - 3 tases
- čipsi no tortiliešiem, lai iesaiņotu čipsus no tortiliešiem - pēc garšas
1. Noņemiet tomātu sēklu un sēklas, plānas sagrieztas. Noslaukiet jalapeño no sēklām un sasmalciniet. Divas sīpolu karbonādes spalvas, četras sīpoli smalki sagrieztas. Samaisiet tomātus, jalapenos, sasmalcinātas šķēlītes un 2 ēdamkarotes laima sulas bļodā. Samaisiet ar tējkaroti sāls un ļaujiet nostāvēties, līdz tomāti kļūst mīpti, apmēram 30 minūtes. Sadedziniet maisījumu traukā un izlejiet šķidrumu. 2. Maisiet melnās pupiņas, sasmalcinātus ķiplokus, atlikušo laima sulu, čilli pulveri un pārējo sāli pārtikas pārstrādes uzņēmumā. Pārnes uz bļodiņu un mazgājiet maisītāja trauku. Samaisiet skābo krējumu pārtikas pārstrādes uzņēmumā un 2 tases (300 g) siera līdz vienmērīgai. Ielieciet atsevišķā traukā. Uzlieciet pupiņu maisījuma slāni stikla traukā vai traukā. 3. Virsiet ar skābā krējuma slāni un vienmērīgi apkaisa ar atlikušo sieru. Ielieciet guacamole uz augšu, un tad tomātu maisījumu. Apkaisīt sasmalcinātu puravi pura un pasniegt ar mikroshēmām. Pienu var uzglabāt ledusskapī līdz 24 stundām. Ļaujiet mērcei uzturēties istabas temperatūrā 1 stundu pirms pasniegšanas.
Porcijas: 8-10