- sviests, plus sviests cepšanai - 4 vienības. karotes
- lielas spuldzes, sasmalcinātas - 2 gab
- selerijas kātiņi, sasmalcināti - 6 gabali
- sāls un maltie pipari - 5,75 tējkarotes
- Asorti sēnes, šķēlēs - 650 grami
- Maize, šķēlēs un žāvēta - 450 grami
- vistas vai dārzeņu buljona - 650 mililitru
- sasmalcināti svaigi pētersīļi - 1 tase
- lielas olas - 3 gabali
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepšanas trauku ieeļļot ar eļļu. Sildiet eļļu lielā pannā vidējā siltumā, pievienojiet sīpolus, seleriju, 1 1/2 tējkarotes sāls un 1/4 tējkarotes piparu. Gatavojieties, bieži vien maisot, līdz sīpoli un selerijas sāk brūni, no 12 līdz 15 minūtēm. Pievienojiet sēnes. Aptiniet un pagatavojiet, līdz sēnēm atļauts iztukšot 5 līdz 7 minūtes. Noņemiet vāku un pagatavojiet, līdz šķidrums iztvaicējas 10 līdz 12 minūtes. Ielieciet lielā traukā un ļaujiet pilnīgi atdzist. Bļodā pievienojiet maizi, buljonu, pētersīļus un 3/4 tasītes ūdens, samaisiet. Pagatavojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet olas. Sagatavo tītaru un piepilda ar mērci. Ielieciet formā un pārklājiet ar foliju. Cep 25 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet līdz zeltaini brūnai, no 20 līdz 25 minūtēm.
Porcijas: 8