- ķiploki - 1 gab (liela galva)
- melnie pipari - 1 st. karote (zeme)
- pipari sarkans - 1 Art. karote (zeme)
- čili vai cayenne - 1 st. karote (zeme)
- paprika - 2 Art. karote (zeme)
- koriandrs - 2 vienības. karote (zeme)
- čili pipari - 1 gab. (svaigi - pēc vēlēšanās.)
- augu eļļa - 1 glāze
Ķiplokus jātīra un vai nu izspiež ķiploku izspiežot vai ļoti smalki sagriež. Ja jūs izlemjat pievienot svaigu čilli (vai pāris gabaliņus kajēna piparu) uz garšvielām, tad strādājiet ar to ļoti rūpīgi, lai netiktu iztīrīt acis. Pepiņām jābūt nogrieztam ļoti plānā un smalki. Visas nepieciešamās garšvielas uz atsevišķas plāksnes - jums ir jārīkojas ātri, un jums ir nepieciešams viss, kas ir pie rokas. Dārzeņu eļļa tiek uzkarsēta vidējā siltumā. Kad tas sāk vārīties, mēs izlej ķiploku, sajauc to un ļauj ķiploku pagatavot 30-45 sekundes. Tad izlejiet visas sausās garšvielas un piparus uz pannas, ātri sajauciet un tūlīt pēc garšvielas izslēdziet gāzi. Iegūtie garšvielas vēl joprojām karsti iztukšo sterilā traukā. Gatavs! Jūs varat uzlabot jebkuru ēdienu, kuram trūkst pikanta. Garšvielas var uzglabāt ledusskapī vairākus mēnešus.
Porcijas: 20