- augu eļļa - 0,5 glāzes
- tomāti - 1,2 kilogrami
- āboli - 250 grami
- burkāni - 250 grami
- saldie sarkanie pipari - 250 grami
- ķiploki - 5 zobi
- karsti pipari - 2 gab
- sāls - 0,25 Stikls
1. Rūpīgi mazgājiet tomātus. Izgrieziet tomātu mizu (krustveida), lieciet verdošā ūdenī, mizojiet un sagrieziet pa daļām. Izmazgājiet ābolus, mizojiet, sagrieziet 4 daļās, izņemiet to no pamatnes kā nevajadzīgu. Nomazgājiet burkānu un sagrieziet vidēja šķēle. Nomazgājiet saldos piparus, sagrieziet 4 daļās, noņemiet kodolu un sēklas. Pārlej dārzeņus, izmantojot gaļas mašīnā, vai sasmalcina ar blenderi (pipari, āboli, burkāni un tomāti). 2. Ielieciet iegūto pastu uz kastroli un uzkarsējiet vidējā siltumā. Samaziniet temperatūru un laiku pa laikam pagatavojiet, pagatavojot apmēram 1 stundu. Ielej augu eļļu, turpina gatavot 1 stundu. Sagrieziet iepriekš iebertu ķiploku. Noslaukiet karstu piparus un sagrieziet to pa pusi, noņemot kātu un sēklas. Tagad jūs varat ļoti ātri izgriezt karstos piparus. Mīcīt papriku katlā ar ajika, sāli. Rūpīgi samaisiet. Turpiniet gatavot vēl pusstundu. No uguns izņemiet stewpan. Izklājiet adzhika uz sterilām burkām, cieši notīriet ar vākiem un ļaujiet atdzist. Uzglabāt vēsā, tumšā vietā.
Porcijas: 2