- sarkanie saldie pipari - 500 grami
- baklažāni - 250 grami
- augu eļļa - 75 mililitri
- ķiploki - 2 zobi
- Karstie pipari - 1 gab
- sāls, etiķis un pipari - pēc garšas
1. Grieziet baklažānus uz pusēm (kopā), uzklājiet ar augu eļļu un uz cepeškrāsnī salieciet ar papriku (pārklāta ar foliju). Cepiet cepeškrāsnī, līdz mīkstina baklažānu. Atdzesē un mizu. Noņemiet sēklas no pipariem. 2. Blenderī sasmalciniet baklažānu un piparus. Jūs varat arī ritināt dārzeņus, izmantojot gaļas mašīnā. Pievienojiet ķiplokus. 3. Ielieciet gatavo kartupeļu biezeni kastroī, pievienojiet atlikušo eļļu, pievienojiet sāli, etiķi un piparus pēc garšas. Aivar tiek pasniegts zivīm, gaļai vai mājputniem.
Porcijas: 4