- Sīpoli - 200 grami
- Sviests - 6 Art. karotes (3 ēdamkarotes aizpildīšanai un 3 pankūkas)
- Champignons - 600 grami
- Piens - 250 mililitri (110 mililitri piena pildīšanai, pārējā pankūkas (~ 3/4 glāzes).)
- Milti - 1,1 glāzes (1 tase miltu pāriet uz pankūkām, 1 ēdamkarote uz vienu pildījumu)
- Olas - 2 gab
- Grauzdēta mozzarella - 100 grami
- Zaļie sīpoli - 2 Art. karotes
- Parmesan - 60 grami
Vispirms sagatavojam pankūkas. Visas sastāvdaļas ir paredzētas pankūkām - 2 olas, 3/4 tase piena, milti, zaļie sīpoli pievieno bļodiņā un sajauc ar blenderi, pankūkas cep pannā pēc iespējas plānas. Neaizmirstiet pipari un sāls maisījumu. Tālāk mēs sagatavojam pildījumu. Pievienojiet 1 karsto pannu. tējkaroti sviesta un ieberiet sīpolu sasmalcinātus sīpolus bez cepšanas, pievienojiet sasmalcinātas sēnes un 2 unces sviestu. Uzkarsēsim, līdz sēnes būs mīkstas. Pievienojiet karsto miltu un izlejiet pienu. Neaizmirstiet sāli un piparus. Pēc pāris minūtēm no cepšanas trauka izņemiet lieko šķidrumu un pievienojiet rīvētu sieru, ļaujot tam izkausēt. Pildījums ir gatavs! Mēs izgatavojam kūku. Ir ļoti svarīgi pankūkas atdzesēt un sacietēt. Katrā pankūkā uzmanīgi ievietojiet pildījumu savukārt. Pārkausējiet pankūku ar parmezāna sieru.
Porcijas: 6