Kā padarīt sviestmaizi

BUTTERBROT - tulkots no vācu valodas nozīmē maizi un sviestu. Bet parasti lieto maizes klaipu ar sieru, desu, dārzeņiem un citiem pildījumiem.

Sviestmaizes var būt: atvērtas - parastās, slēgtas - sviestmaizes un mazas - kanapē. Jūs varat sagatavot un dažādas tā sauktās sviestmaizes kūkas, baudot ne mazāk panākumus. Lai sagatavotu sviestmaizes, jums būs nepieciešams:

• liels asu nazi (maizes griešanai);
• mazais nazis (pildījuma griešanai);
• 1 - 2 griešanas dēļiem;
• paplātes (vai liela plakana plāksne).

Visu sviestmaižu galvenā sastāvdaļa ir maize. Nav ierobežojumu attiecībā uz sugas izvēli. Dzīvajā gaitā iet un rudzu, un "Borodino", un peckvanenny, kā arī balto maizes un visu veidu maizes. Vēlams vairāk izmantot vakardienas maizi - svaigus drupatus. Iepriekš, 2 līdz 3 stundas pirms vārīšanas, vēlams to noņemt no celofāna maisiņa, ļaujot gaisam atjaunot sākotnējās īpašības.

Pirms sākt maizes griešanu, padomājiet par sviestmaižu sastāvu, jo to forma var būt atšķirīga - taisnstūrveida, kvadrātveida, trīsstūrveida, pusmēness, ovāls. Fantasy piedāvā daudzas kombinācijas, bet biežāk tiek izmantoti šādi:

1. Izmantojot asu nazi, noņemiet abus spuras, pēc tam nogrieziet klaipu pa visu garumu 2 garenās šķēlītēs, tādas pašas biezumā. Rūpīgi ieeļļojiet eļļā gar garenisko sloksni. Un tikai pēc tam tos sagriež, salīdzinot ar pareizo sviestmaižu daudzumu. Lai sāktu griezšanu, ir nepieciešams no vidus - ar sekojošām, īsākām šķēlēs līdz hunchback, lai pārvaldītu jau daudz vieglāk, vispār bez nepieciešamās veiklības. Pilnīgi plakanām sviestmaizēm varat pacelt ne tikai vēžveidīgos, bet arī maigi, nesabojājot klaipu, augšējo un apakšējo ķiploku. Un tad atkārtojiet visu griešanas procesu - no vidus līdz humpbacks. Pirmais "zelta likums": ja jūs izdalāt šķēles ar eļļu, tad sadaliet tos pa pusēm vienādās daļās, tas ir iespējams tikai pēc mazgāšanas, pretējā gadījumā lupatu var viegli sadalīties. Eļļa ir jānotīra ērtībai, padarot to mīksta un "elastīga", labi guļot uz maizes un nazis.
2. Batons sagriež parastās šķēlēs - no galvas augšdaļas uz augšu. Tad katrs gabals ir sadalīts pa pusēm: gar vai pāri (lai izveidotu "pusi mēnesi").
3. Izņemot vēžveidīgos, sagriež maizi vairākās garenīgās sloksnēs (pastila formā). Atkritumus atstāj malā, tad tos var izmantot kā rotājumus.

Tradicionāli ir sviestmaizes ar gaļu, šķiņķi, desu, siļķi, šprotes, pâté. Viņiem "rotājumi" ir tikpat tradicionāli. Pavasarī un vasarā bagātīgāk - redīsi, pētersīļi, gurķi, tomāti, zaļie sīpoli, saldie pipari, salāti. Ziemā biežāk ir sīpols, dekoratīvie burkāni un bietes, iztīrīti olu dzeltenumi.

Ziniet: ja jūsu iepludinātā ēdiena sastāvā ietilpst majonēze vai krējums, jums nevajadzētu ēst sviestu.

Gatavā formā katram sviestmaižam vienmēr vajadzētu saglabāt savu specifisko garšu, atkarībā no galvenās sastāvdaļas - makaroni, šķiņķis, desas, olas, siers, brētliņas. Un mums ir jānodrošina, ka komponenti ir optimāli apvienoti, nevis pārtraucot, bet uzsverot tonizējošā produkta dominējošo garšu.

Piekrītu, nevis pēdējā loma spēlē un vilinoši izgudrots nosaukums, izraisot lielāku interese par ēdienu. Un ne tikai bērniem, bet arī pieaugušajiem. Šeit jūs varat mainīt pēc savas izvēles - tas būtu tikai vēlme padarīt savu dzīvi pievilcīgāku pat mazās lietās.

Nu, tagad paliek izlemt, kāda veida sviestmaizes dod priekšroku - vienkārši, tradicionāli vai sarežģītāk.

LABOJUMA SARAKSTS IR JEBKURĒTS VISIEM LIFES PASĀKUMIEM.