- olīveļļa - 1 st. karote
- ķiploki - 4 zobi
- sarkanās piparu pārslas - 1/4 tējkarotes
- kubiņos sagrieztu tomātu banka - 1 gab (420 g)
- ūdens - 1/4 tasi
- žāvēts rozmarīns - 1/4 tējkarotes
- sāls - 1/4 tējkarotes
- kartupeļi - 1 gab. (vidēja)
- cukini - 1 gab
- baltās pupiņu banka - 1 gab (420 g)
1. Mazgājiet un sausas pupiņas uz papīra dvieļiem. Sasmalciniet ķiplokus. Grieziet kartupeļus 6 mm bieza gabaliņos. Sildiet olīveļļu, ķiploku un sarkanās piparu pārslas pannā ar neuzliesmojošu pārklājumu uz vidēja siltuma. Cepiet apmēram 30 sekundes, līdz ķiploki sāk sētīt. Pievienojiet kubiņos sagrieztus tomātus, ūdeni, žāvētu rozmarīnu, sāli un kartupeļus. Pagatavojiet, uzlieciet ar vāku 15 minūtes, līdz kartupeļi ir gandrīz gatavi. 2. Sagrieziet cukīni pa 4 gabaliņiem un pēc tam sagrieziet 6 mm bieza šķēlēs. Ceptuvēm pievienojiet cukīni un pupiņas. 3. Uzmauciet trauku ar vāku un cepiet, bieži maisot, 10 minūtes, līdz cukini un kartupeļi kļūst mīksti. 4. Šajā brīdī pārbaudiet mērci - tam jābūt biezam, bet ne sausiam un neūdens. Pievienojiet nelielu daudzumu ūdens, ja mērce ir ļoti sausa, vai pavārs bez vāka, ja mērce ir pārāk ūdensaina. Izdaliet trauku uz plāksnēm un nekavējoties pasniedziet.
Porcijas: 2-3