- svaigs kukurūzas kūlis - 4 gabali
- olīveļļa - pēc garšas
- apelsīnu bulgāru pipari - 1 gab
- Avokado - 1 gab
- pipari jalapeno - 1 gab
- zaļās sīpiņas spalva - 2 gabali
- svaigi pētersīļi (vai cilantro) - 2 st. karotes
- svaiga piparmētra - 1 st. karote
- ķiploki - 1 zobs (liels) mērci)
- rīvēts ingvera - 1 st. karote (mērci)
- svaigas laima sulas - 2 vienības. karotes (mērci)
- ābolu sidra etiķis - 1 st. karote (mērci)
- medus - 1 tējkarote (mērci)
- olīveļļa - 2 vienības. karotes (mērci)
- sāls un svaigi malti melnie pipari - pēc garšas (mērci)
1. Bulgārijas pipari sagriezti kubiciņos. Mizu un sagrieziet avokado. Noņemiet sēklas no jalapeño un smalki sagriež. Sasmalcina zaļie sīpoli, pētersīļi un piparmētra. Uzkarsē grilu līdz vidējai temperatūrai. Nogrieziet kukurūzas cobjus un viegli suku ar olīveļļu. 2. Uzlieciet kukurūzu uz grila un gatavojiet 12-15 minūtes, līdz zeltaini brūna no visām pusēm. Izņem no karstuma un ļauj atdzist. 3. Sagatavojiet degvielas uzpildes staciju. Sasmalciniet ķiplokus. Samaisiet ķiplokus, rīvētu ingveru, laima sulu, ābolu sidra etiķi un medu burkā. Pievienojiet olīveļļu. 4. Aizveriet vāku ar vāku un krata, līdz visas sastāvdaļas ir vienmērīgi sajauktas. Pagatavo ar sāli un pipariem. Atcelt. 5. Izmantojot nazi, noņemiet serdes no kukurūzas cobs un ievietojiet tos lielā bļodā. 6. Pievienojiet mērci un samaisiet. Pievienojiet bulgāru piparus, jalapenos, zaļie sīpoli, pētersīļus un piparmētru zaļumus. Maisīt. 7. Pievienojiet avokado šķēles un sajauciet, pirms pasniedziet.
Porcijas: 4