Sausā kaltētu tomātu receptes Vienu dienu mani apstrādāja ar svaigiem salātiem, kuros parasto dārzeņu fona laikā bija ļoti gaišs akcents. Nezināma sastāvdaļa bija kaltēts tomāts. Ļoti garšīgs un pikants, viņš uzreiz uzvarēja godīgu vietu manā sirdī, vai drīzāk kuņģī. Protams, es vēlējos atjaunot šādu salātu mājās, taču, lai atrastu līdzīgu produktu pārdošanā, bija grūts uzdevums. Un, visbeidzot, vienā no plaukta lielveikaliem tie izrādījās saulē žāvēti tomāti. Mans prieks bija bezgalīgs. Bet pagājis laiks un banka tika iztukšota. Par laimi, izrādījās, ka jūs varat izžāvēt tomātus mājās. Šis process nav pilnīgi sarežģīts, bet rezultāts pārsniedz visas cerības. Izmantojiet labākus ķiršu tomātus vai cietu krēmu. Saulē žāvēti tomāti ir lieliski savienoti ar sieriem, svaigiem garšaugiem un dārzeņiem. Tos var pievienot picai, salātiem un sāļajām smalkmaizītēm.
Sastāvs:- Ķiršu tomāti 300 g
- Timiāns (Timiāns) sauss 0,5 tējk.
- Oregano sausa 0,5 tējk.
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 4 pinch
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Step 1 Par šo recepti, ņem: ķiršu tomāti, sausais timiāns un raudze, cukurs, sāls, olīveļļa.
- 2. solis. Mazgājiet tomātus un sagrieziet pa daļām. Sagriezieties labāk.
- 3. solis Veidojiet plīvuru ar pergamenta papīru un novietojiet uz pusi no ķiršiem, izgrieziet pusi no ārpuses.
- 4. Apkaisiet tomātus ar sāli, garšvielām (timiānu, oregano) un cukuru. Apkaisa ar olīveļļu.
- 5. solis Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C, ievieto pelējuma tomātus un izslēdz to. Atdzesējiet tomātus pagatavotajā krāsnī vairākas stundas, vēlams naktī.
- 6. solis Pēc 8-10 stundām jūs varat saņemt tomātus. Vienmēr lietojiet tomātu žāvēšanu pārtikā.