- Lavāša - 3 gab
- Baklažāns - 800 grami
- Cukini - 800 grami
- Tomāti - 3 gabali
- Sojas piens - 300 mililitri
- Ūdens - 200 mililitri
- Ķiploki - 3 zobi
- Sāls un garšvielas - pēc garšas
- Tomātu pastā - 3 tējkarotes
1. Baklažāni, cukini un tomāti labi mazgāt. Baklažāni sagriež sloksnēs un ielej 30 minūtes ar aukstu sālsūdeni. Tad no baklažāniem būs nevajadzīga rūgtums. Cukini, sagriezti sloksnēs. Tomātus sagriež mazos kubiņos. Maisiet visus dārzeņus. 2. Pusi sojas pienu sajauc ar ķiploku, sāli, garšvielām un tomātu pastas. Blendējiet visu šo maisījumu maisītājā. Ielieciet piena otro pusi un samaisiet. Gatavo mērcē ievārījums. 3. Nolociet cepšanas lapu ar foliju. Lavashi sagriež pusē. Ielieciet lapu maizi pelēkā un ielieciet nedaudz vārītu mērci. Ielieciet otro lapu pita maizi. 4. Uzpildes ceturtā daļa jāuzklāj lavāžā un jāizlieto ar mērci. Aizveriet vēl vienu lapas maizi. Uz augšas atkal ir pildījuma un mērces daļa. 5. Tātad ielieciet visas lapas no pita maizes un pildījumu pa vienam. Pēdējā lavash izlej pārējo mērci un uzliek trauku ar kastroli cepeškrāsnī. Kastrolis tiek cepts aptuveni stundu 180 grādu temperatūrā.
Porcijas: 8-9