Saldās un saldās sēnes Es ēnā sēņus sīrījos pilnīgi saskaņā ar citu recepti, un pat nedomāju, ka es kādreiz mainītu šo tradīciju, bet es iemīlēju pirmo vārdu (sastāvdaļu) šajā receptē, un pēc pirmās iespējas to pagatavoja. Marināde ir neparasta, sēnes ir marinētas un saldas un rūgtas, ideja par cepšanu pirms pasniegšanas ir vienkārši skaista, tādas sēnes ir lieliska uzkoda, ko var pasniegt gan karstā, gan aukstā veidā!
Sastāvs:- Sēņu šampinjoni 500 g
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Medus 0,5 ēd.k. l
- Citrons 0,5 gab.
- Sojas mērce 2 ēd.k. l
- Balto piparu zeme 2 šķipsniņu
- Sāls 2 šķipsniņu
- Timiāns (Timiāns) sauss 2 tējk.
- 1. solis Lai sagatavotu sēnes, izmantojot šo recepti, mums ir nepieciešami šādi produkti: mazas sēnes, šķidrais medus, puse citrona sulas, olīveļļas, sojas mērces, timiāna sausa, baltais pipari, sāls.
- 2. solis Mazie šampinjoni mazgāt un pēc izvēles noņemt ādu no cepurēm.
- 3. solis. Smidzināt sēnītes ar sausu timiānu, sāli, baltajiem pipariem.
- 4. solis Pēc tam ielejiet sēnes ar olīveļļu, citronu sulu, sojas mērci. Cepures var būt nedaudz iegrieztas pāri krustam, lai sēnes būtu labāk sasmalcinātas. Mēs pārklājam trauku ar sēnēm ar pārtikas plēvi un ielieciet to ledusskapī vismaz 6 stundas.
- 5. solis Pēc 6 stundām mēs izņemam sēnes no ledusskapja. Viņi ir ieguvuši patīkamu kanēļa zeltainu nokrāsu un ir pilnīgi gatavi lietošanai.
- 6. solis Lai vēl vairāk uzlabotu garšu, es ierosinu cep sēnes.
- 7. solis Uz dažām minūtēm cepiet olīveļļas pilienu ar lielu karstumu. Mēs kalpojam uz galda karstā vai aukstā veidā.