- milti - 2 3/4 kausi
- zobakmens - 2 tējkarotes
- soda - 1 tējkarote
- sāls - 1/2 tējkarotes
- Mīkstināts sviests - 3/4 tases
- augu tauki - 1/4 Stikls
- cukurs - 1 1/2 glāzes (plus 3 ēdamkarotes smidzināšanai)
- olas - 2 gab
- kanēlis - 1 st. karote
- saldējums - 1 pēc garšas
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Izklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru vai apkaisa ar eļļu. Lielā traukā sajauciet miltus, zobakmens, sodas un sāli. Lielā traukā sakapiet sviestu un augu taukus. Pievienojiet 1 1/2 glāzes cukura un sita. Pievienojiet olas pa vienai vienlaikus, turpinot pārspēt. Pievieno pusi miltu maisījuma un maisa, pēc tam pievieno pārējo miltu un pātagu. 2. Sajauciet 3 ēdamkarotes cukura un 1 ēdamkarote kanēļa. Ielieciet no mīklas bumbiņas, katrai 1 ēdamkarotei mīklas ielejiet un aplejiet to apkaisot. 3. Uzlieciet bumbiņas uz cepšanas paplātes, atstājot lielu telpu starp tām. 4. Cepiet 9-11 minūtes, kamēr malas ir brūnas. Ļauj atdzist. 5. Saldējumu atlaist aptuveni 20 minūtes istabas temperatūrā, lai to mīkstinātu. Maisa un ievieto saldētavā 15-20 minūtes. 6. Ielieciet 1-2 ēdamkarotes saldējuma uz mīklas apakšdaļas. Pārklājiet pārējās puses uz augšu un viegli nospiediet, lai saldējums izplatītos līdz mīklas malām. Saglabājiet sīkdatnes ledusskapī pirms pasniegšanas.
Porcijas: 6-8