Sēnes ar pildījumu Tas ir lielisks karsto ēstgribu - cepamās sēnes gatavošanas procesā tiek mērcētas ar izsūknētu gaļas sulu, kausētais siers aptver gaļas "bumbiņas" un izrādās ļoti garšīgs! Izvēloties sēnes, pievērsiet uzmanību faktam, ka sēņu lūžņi ir tādā pašā vidējā izmērā; Cietais forsemāts nepauž nožēlu - jo vairāk pildījumu būs, jo vairāk gardas uzkodas būs; Parmesan sieru var aizstāt ar cietu sieru, kas līdzīgs tam ar bagātu piena garšu! Uzkodas karstā veidā tūlīt pēc sagatavošanas!
Sastāvs:- Sēņu šampinjoni 500 g
- Cūkgaļas mīkstums 380g
- Parmesan siers 35g
- Sāls 2 šķipsniņu
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- Olīveļļa 1 ēd.k. l
- Sīpols 0,5 gab.
- 1. solis Lai pagatavotu ceptas pildītās sēnes, mums vajag cūkgaļas mīkstumu, svaigas sēnes, sīpolus, sāli, melnos piparus, parmezāna sieru, olīveļļu.
- Step 2 Pie šampinjoniem uzmanīgi atdaliet cepures no kājām. Mums nav vajadzīgas kājas, bet mēs noņemam ādu no cepurēm.
- 3. solis Cūkgaļas mīkstumu izved caur gaļas mašīniņu ar smalku rētu, mēs sasmalcina sīpolu, apvieno to ar malto gaļu, sāli un pipariem.
- 4. solis sajauciet pildījumu.
- 5. solis Katrā šampinjona galā mēs noliecam malto gaļu ar slaidu, dodot viņiem bumbas izskatu. Apcepiet pildītās sēnes ar olīveļļu.
- 6. solis Parmesan sieru ieliek mazā rīve, mēs sadalām rīvētu sieru uz katras sēnes, cenšoties pēc iespējas vairāk aptvert malto gaļu.
- 7. solis Cepiet uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 ° C apmēram 20 minūtes (var grilēt). Pēc ēdiena pagatavošanas karsētie pildītās sēnes kalpo karsti.