- Sēnes - 1 kilograms
- Etiķis - 0,5 glāzes
- Saulespuķu eļļa - 0,5 tases
- sāls - 2 tējkarotes
- cukurs - 4 tējkarotes
- Ķiploki - 5-6 Zubčikovs
- Spuldze - 1 gab
- Burkāni - 0,5 gab
- pipari smaržīgi zirņi - 5-10 gabali
- melnie piparu pipari - 5-10 gabali
- lauru lapas - 2 gabali
- krustnagliņas - 1 gab
Sagatavojiet šampinjonus. Sēnes rūpīgi mazgā, sagriež lielos gabalos (ja lielas sēnes - sagrieztas 4 gabalos, ja mazs - pavārs). Ielieciet lielu kastroli un vāriet (vāra 2-3 minūtes). Laikā, kad sēnes atdziest, mēs sagatavojam marinādi. Sagatavojiet dārzeņus: smalki sagriež sīpolu un ķiplokus, pārgrieziet burkānus pusi gredzenos. Apvienojiet garšvielas: etiķi, eļļu, sāli, cukuru, piparus un krustnagliņām. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus. Viss labi samaisa. Marinādē ielej atdzesētas sēnes, pārklāj ar vāku, rūpīgi pārmeklējiet. Ielieciet ledusskapī un marinējiet 2-3 stundas.
Porcijas: 4