- Teļa gaļa - 6 gab
- Sāls - 2 tējkarotes
- Etiķis - 2 tējkarotes
- Spuldze - 1 gab
- Lapu līcis - 2 gabali
- Pepperkorns - 10 gab
- Olu - 1 gab
- Cepumu maizes drupatas - 1 glāze
- Sviests - 3 vienības. karotes
Tieši mūsu izejvielas meklē mūsu ēdienu. Brīnums nav par vājprātīgo, vai ne? :) Mēs izvelkam smadzenes no filmas, pēc tam mēs nomierinām pusstundā aukstā ūdenī, mainot ūdeni ik pēc 10 minūtēm. Ievietojiet smadzenes kastrolis, ielieciet ūdeni, pievienojiet lauru lapu, sāli, etiķi un piparu zirņus. Pavārs apmēram 20 minūtes. Tad mēs iemērkam smadzenes šķidrumā, ļaujiet ūdenim iztukšot un smadzenes atdziest. Vēlreiz mēs rūpīgi attīra smadzenes no filmas. Pēc tam grieziet katru pusi smadzenes uz pusēm un iegremdējiet saputotu olu. Pēc tam mēs sagrābjam smadzenes rīvmaizē. Smadzenes kartupeļu cepšanai uz kausēta sviestā līdz zelta garozai abās pusēs. Pasniedz ar kartupeļu biezeni, dārzeņiem un mīļāko mērci. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 6-7