Cherry ir viena no visvairāk garšīgām ogām. Un ļoti noderīga. Scarlet ogas ir bagātas ar vielām, kas uzlabo asins sastāvu un ādas stāvokli. Tāpēc nav pārsteigums, ka ar ķiršu pievienošanu tiek gatavoti ļoti garšīgi un derīgi deserti. Svaigu ķiršu sezona jau sen ir pagājusi. Bet neuztraucieties. Galu galā īpašniekam vienmēr ir pieejams saldētu ķiršu pildījums pīrāgi un citi labumi. Ja jūs pats neaizsedzat ķiršus, to var nopirkt bez problēmām veikalā.
Ķiršu pīrāgs
Gatavošanas laiks: 40 minūtes. Porciju skaits: 6. Kaloriju saturs: 355 kcal.
Lai pagatavotu nelielu ķiršu pīrāgu, jums vajadzētu uzkrāt pusi glāzes kviešu miltu, 1 tējk. cepamais pulveris mīklai, puse tējkarotes zemes kanēļa, 1 tase pildījumu no saldētas ķiršu bez bedrēm, 2 tējk. rīvētu citrona miziņu, pusi glāzi augu eļļas, pusi glāzes cukura pulvera, 1 ēdamkarote. l kaļķu vai citronu sulu, pusi glāzes skābo krējumu, kā arī 3 olas.
- Kombinējiet miltus ar cepamo pulveri un kanēli, pievienojiet saldētus ķiršus.
- Sakrina sviestu ar cukura pulveri, ķiploku, laima sulu, krējumu un olām. Pievienojiet miltu maisījumu, samaisiet.
- Mīklu ievieto dziļā, ugunsizturīgā eļļā, un cep līdz vārīšanai.
- Uzmanīgi izņemiet karstu pīrāgu ar pildījumu no saldētas ķiršu un apkaisa ar pulverveida cukuru. Izgrieziet ķiršu pīrāgu porcijās.
Apple-ķiršu deserts
Gatavošanas laiks: 55 minūtes. Porciju skaits: 8. Kaloritātes vērtība: 290 kcal.
Lai pagatavotu ābolu-ķiršu desertu, tev jāsaņem: 8 āboli, 2 tējk. zemes kanēlis, 1 tējkarote. rīvēts muskatrieksts, 4 ēdamk. l cukurs, nedaudz rozīņu, 2 tējk. citronu sula, nedaudz saldētu ķiršu bez bedrītēm, nedaudz sasmalcinātu riekstu, 1 glāzi sarkanā sausa vīna, 1 tējkarote. sviests
- Izgrieziet "vāciņu" ābolus, noņemiet serdi. Ielieciet to cepšanas traukā, pievienojiet vīnu.
- Sajauc rozīnes ar muskatriekstu, kanēli un sasmalcinātiem riekstiem. Aizpildiet ābolus ar pildījumu no saldētas ķiršiņas, piliniet dažus pilienus kausēta siera, uzlieciet uz "vāka" augšpusē.
- Pārklājiet veidlapu ar vāku, uzkarsējiet ābolus 40 minūtes cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā. Pasniedziet ar vīna mērci.
Ķiršu kūka
Gatavošanas laiks: 45 minūtes. Porciju skaits: 8. Kaloritātes vērtība: 390 kcal.
Par delicious ķiršu kūka būs nepieciešams: 400 g saldētu ķiršu bez bedrēm, 3 ēdamk. l cukurs, 200 g bieza krējuma, 30 g želatīna, 50 g ūdens, 2 cepumi, 100 g cukīni, sīrups.
Sīrupam jābūt krājumam: 2 ēd.k. l cukurs, 3 ēd.k. l ķiršu sula, 1 tējkarote. konjaks
- Sagatavojiet sīrupu: pievienojiet cukuru un sulu, uzvāra un atdzesējiet. Pievienojiet konjaku.
- Uzlieciet cepumu kūku sadalītajā traukā, iemērciet to ar sīrupu (izmantojiet tikai pusi no sīrupa porcijas) un vienmērīgi izklājiet ķiršus.
- Iznīciniet želatīnu saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma, ielieciet krējumu, pievienojiet cukuru. Uzmest šo maisījumu labi. Iegūto masu ielej ķiršus un ievieto ledusskapī.
- Ar otru kūku uzvilk atdzesētu kūku, pārlej atlikušo sīrupu, ļauj tam pamirst (15 minūtes). Izklājiet kūku no formas un izrotājiet ar cukīni.
Saldētos augļus var pagatavot pats. Citrusaugļi un citrusaugļi (ķirši, aprikozes, persiki) smalki sagriež, ieliek pannā. Pievienojiet cukuru un nedaudz ūdens. Uzvāra un vāra uz neliela uguns, maisot - līdz tas iemērc.
Ķirsis šokolādē
Gatavošanas laiks: 30 minūtes. Porciju skaits: 8. Kaloriju saturs: 280 kcal.
Ķirsis šokolādē ir sagatavots pavisam vienkārši. Mēs ņemam 100 g tumšās šokolādes (vēlams ar 75% kakao saturu), 100 g baltās šokolādes, 75 ml konjaka, 400 g saldētu ķiršu. Ja jums ir svaigi ķirši, izmantojiet tos ar kātiem. Desser izskatīsies ļoti pievilcīgi!
- Ja ķirši ir svaigi no koka, mazgā tos tekošā ūdenī un apcep ar vārošu ūdeni. Ja ķirsis ir sasaldēta - vienkārši atkausē to. Ielieciet ogas dziļā traukā, ielieciet konjaku, ļaujiet to pagatavot 20 minūtes.
- Izkausējiet balto un melno (vai piena) šokolādi dažādos traukos ūdens vannā.
- Pēc tam iemērciet ogas šokolādē un novietojiet tos uz trauka, cepot ar maizes papīru.
- Ievietojiet tos ledusskapī 10 minūtes, lai šokolāde varētu sasalst.
Kā jūs varētu minēt, ķiršu saldumi izskatās īpaši iespaidīgi, ja ķirši ir savienoti ar pedāļiem un izskaloti ar dažādu krāsu šokolādi.
Puff ķiršu saldējums
Gatavošanas laiks: 30 minūtes. Porciju skaits: 10. Kaloriju saturs: 350 kcal.
Iepriekš nopirkt 500 g saldējuma, 200 g cepumu cepumu, 500 g saldētu kārtu, 100 ml baltvīna, 1 stingrās nūjas, šķēles kanēļa šķēlēs, 1 tase augļu liķiera, 100 ml krējuma.
- Vāra vāra, pievieno krustnagliņas un kanēli. Ielieciet ķiršus, ļaujiet viņiem gatavot.
- izskaloti cepumi, kas sajaukti ar šķidrumiem, izdalīti uz brillēm. Tad pagatavojiet slāņus sīkdatnēm, pikantiem ķiršiem un saldējumu. Izdaiļojiet topi ar ķiršu saldējumu atbilstoši jūsu iztēlei.
Krēmveida ķiršu želeja
Gatavošanas laiks: 45 minūtes. Porciju skaits: 4. Kaloriju saturs: 250 kcal.
Krēmveida ķiršu želejas gatavo šādi. Sagatavojies deserta 100 g saldētu ķiršu bez bedrēm, 3 tējk. cukura pulveris, 2 šķipsniņas zemes kanēļa, 1 ēdamkarote. l upeņu ievārījums, 10 g želatīna, 1 tējkarote. vaniļas cukurs, 200 ml liela tauku satura krējuma, citrona miziņa, apelsīns vai kaļķis.
- Želatīns izšķīdināts pienā saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma.
- Uzlejiet krējumu pannā, ielieciet cukura pulveri un vaniļas cukuru, ievārījumu, sasmalcinātus ķiršus, miziņu un kanēļa šķipsniņu. Iemaidiet maisījumu.
- Samazināt siltumu. Pagatavojiet, maisot, 5 minūtes. Pievienojiet pienu, samaisiet un ielejiet traukā.
- Ievietojiet trauku traukā, kas piepildīts ar aukstu ūdeni. Un nosusināt līdz krēmveida masai sabiezē. Izklājiet to uz formām un ievietojiet ledusskapī 4-5 stundas.
Lai želeju viegli atdalītu no veidnēm, iegremdē dažas sekundes karstā ūdenī. Vai vairākās vietās ar asu nazi piespiežiet želeju. Tad pagrieziet veidnes pār trauku un pietuviniet no apakšas.
Ķiršu pelmeņi
Gatavošanas laiks: 1 stunda 15 minūtes. Porciju skaits: 6. Kaloritātes vērtība: 215 kcal.
Gatavu ķiršu pelmeņu pagatavošanai pagatavojiet 700 g ķiršu bez kauliņiem, 100 g cukura, 2 olas, 500 gramus biezpiena, 150 g kviešu miltu, sīka šķipsniņu. Mums vajag arī sīrupu: pusi tasi šķidrā medus, 1 kanēļa nūja, 5 krustnagliņas, 1 badžaņa zvaigzne.
- Sagatavojiet sīrupu. Lai to izdarītu, ielieciet glāzē aukstu ūdeni kūkā, pievienojiet garšvielas un pagatavojiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet medu (vēlams akācija). Vāra, maisot, uz zemu karstumu 20-30 minūtes. Atdzesē, pievieno cukuru, samaisa, pārklāj. Atstājiet to 15 minūtes.
- Noslaucīt olas putās. Cukurbietes divas reizes noslaukiet caur sietu, pievienojiet olas un sāli. Beat ar maisītāju, līdz gluda. Ielieciet miltus, mīciet mīklas. Uzliek 15-20 minūtes ledusskapī, tad sadaliet mīklu 16 identiskajās daļās.
- Veidojiet ar rokām kārtas un aptiniet tos 5-6 ķiršus. Pabeidziet malas labi.
- Vāciet ūdeni lielā kūkā, pievienojiet sāli. Apgrieziet pelmeņus verdošā ūdenī, uzvāra un vāra 15 minūtes. Izņemiet to ar troksni, ielieciet medus sīrupu.
Smilts kartupeļi ar ķiršiem
Gatavošanas laiks: 40 minūtes. Porciju skaits: 10. Kaloritātes vērtība: 310 kcal.
Tos sagatavo šādi. Ņem 500 gramus piparkūkas, sviesta, 200 g cukura, 400 g saldētu kūts ķiršu, 300 g saldējuma, 2 banānus, 2 ēd.k. l rums, 1 citrons.
- Mīklu lieciet plānā kārtā, izgrieziet no tā 12 krūzes, ievietojiet eļļotās cepšanas veidnēs. Cepiet līdz vārīšanai.
- Ielieciet cukuru kastē, pievienojiet 200 ml ūdens un dažus citrona mizas gabaliņus. Pagatavo pārāk zemu siltumu līdz sīrupa konsistencei. Ielieciet ķiršus sīrupā, pārklājiet un turiet zemu karstumu 15 minūtes. Izņemiet troksni.
- Banāni blenderī, sajaucot kopā ar rumu. Pildiet kartupeļus ar saldējumu, izklājiet banānu masu un ķiršus.
Ja jūs izmantojat saldējuma ķiršu pildījumu pīrāgiem, kūkām un citiem desertiem, tad mēs iegūstam pārsteidzošus ēdienus katrai gaumei!