- Kefīrs 1% - 1 litrs
- Svaigu gurķi - 3 gabali
- Dilles - 50-100 grami
- Zaļie sīpoli - 50-100 grami
- Olu - 3 gab. (Cieti vārīti)
- Redīsi - 10 gab
- Sāls - 0,5 st. karotes
Ir daudz receptes okroshki, un es pat nav šaubu, ka komentāros mani nokosīs "eksperti", kas apgalvo, ka mana receptūra okroshka nekad nav klasiska. Jūsu tiesības, protams, taču šī recepte mani netika izgudroja, bet ņemta no Pokhlebkina grāmatas, kas faktiski saka, ka ir daudz receptes okroshka, un ir pilnīgi neiespējami noteikt, kurš no viņiem ir pareizs un klasisks. Parasti neuztraucieties par klasisko recepti. Galvenais ir tas, ka tas bija garšīgi. Un okroshka, kas pagatavota saskaņā ar šo recepti, izrādās patiešām garšīga - jūs nevarat to apšaubīt. Tātad, klasiskā recepte okroshki: Zaļie sagriež nelielu jaudu, pot ir ideāls. Pievienojiet sāli, 2 pinches. Mēs uzņemam kratītus kartupeļu biezeniņus (jūs varat darīt kaut ko citu, nekā tas būs ērtāk) un noslaukiet zaļumus ar sāli. Ielieciet kefīru un samaisiet. Ja nepieciešams, pievienojiet vairāk sāls. Pusi no viena gurķa berzē uz lielas trauka, atlikušos gurķus sagriež mazos salmiņos. Grieziet vārītas olas smalki sasmalcinātas, redīsi plānas salmiņas. Maisojiet, ielieciet ledusskapī 30 minūtes. Ideāli piemērots ceptiem kartupeļiem. Pirms pasniegšanas jūs varat izrotāt ar zaļajiem sīpoliem! Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 4