Steam no Snow Maiden
- 800 g zandarta fileja,
- 50 g sviesta
- 2 ķiploku krustnagliņas,
- 2 olas
- 2/3 ēd.k. piens
- maizes drupatas,
- zemes pipari
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Sīki sagrieziet zivju fileju bļodā. Sāls, pipari, pievienojiet ķiplokus, olas, ielejiet pienu, apkaisa cepumi (masai nevajadzētu pārāk biezi). Ielieciet eļļotu cepšanas lapu, apkaisa ar izkausētu sviestu. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 20 minūtes. Sānu traukā pasniedziet svaigu dārzeņu salātus.
Gaļa Santa Claus
- 400 g cūkgaļas fileja,
- 1/2 ēd.k. sojas mērce
- 1 tomāts
- 1 gurķis
- garšvielas gaļai,
- 2 ēd.k. l majonēze
- zaļumi kviešu, pētersīļi,
- 50 g siera
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Gaļu sagrieziet porcijās. Bļodā pievienojiet mērci un tādu pašu daudzumu ūdens. Ielieciet gaļas traukā, sāli, apkaisa ar garšvielām un atstājiet uz 1 stundu. Cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes. pie 200 ° C Grieziet tomātu šķēlītēs, sieru - šķēles. Zaļie smalki sagriezti. Ķiplokus izvelciet presē, sajauciet atsevišķā traukā ar zaļumiem un majonēzi. Ielieciet tomātu šķēlīti, apcepiet majonēzi ar zaļumiem un uzlieciet uz augšu siera šķēli. Lai kārtotu tomātu, atkārtojiet vairākus slāņus. Ielieciet uz plāksnes salātu lapas, gaļas gabalu un tomātu. Garnējiet ar gurķu šķēlītēm.
"Jaungada garneles"
- 300 g garneļu,
- 600 g kartupeļu,
- 2 olas
- 2 ēd.k. l rīvēts sieriņš,
- 200 g majonēzes,
- 1 ēd.k. l sviests
- sasmalcināta zaļā piparmētra,
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Vāra kartupeļus "vienveidīgā", mizu un sagriež mazos kubiņos. Gatavotas ziemeļgarneles vāriet sālītā ūdenī. Veidojiet eļļu, ielieciet tajā kartupeļus, pēc tam - garneles, kartupeļus, uz augšu - garneles. Pour mērce, cep cepeškrāsnī 30 minūtes. pie 180 ° C Izņem no cepeškrāsns, kalpo, pārkaisa ar garšvielām.
Jaungada liellopu gaļa
- 750 g liellopa fileju,
- 2 ēd.k. l milti
- 3 burkāni,
- 1 sīpols
- 1 ēd.k. tomātu pasta
- 1/4 ēd.k. cukurs
- 1/4 ēd.k. vīna etiķis
- 1/4 ēd.k. ūdens
- 1 tējkarote sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Gaļu sagrieziet gabaliņos 2 cm, velmējiet miltu un sāls maisījumā, pievienojiet pārējos produktus. Pagatavojiet cepeškrāsnī zem vāka 220 ° C temperatūrā, tad samaziniet temperatūru un uzvāriet vēl 1 stundu, maisot 2-3 reizes. Atstājiet uz 5-10 minūtēm. Liellopu gaļu saldskābā mērcē ar rīsiem vai nūdeles.
Zivju īpašais Jaunais gads
- 800 g upe zivju filejas (līdakas, līdakas)
- 2 sīpoli,
- 2-3 āboli
- 1 citrons
- 2-3 ēdamk. l aug. eļļa
- 1 ēd.k. ābolu sula
- salātu lapas
- zemes pipari
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Sagrieziet zivju fileju gabalos un sāli. Citronu mazgāšana, trauki, lai noņemtu miziņu, izspiestu sulu un apkaisa tos ar zivju fileju. Sīpolu un ābolus apcep ceptu eļļu, aplejiet ābolu sulu un ļaujiet to pagatavot. Notīriet zemu, plašu pannu ar eļļu, ielieciet tajā ābolu-sīpolu maisījumu, piparus, sāli, apkaisa ar sarīvētu miziņu. Uz augšu sagatavotās zivis. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā zem vāka 25 minūtes. Lapu salāti, kas uzliek trauka apakšā, izklāj zivis. Sauce, kurā zivis izdziest, filtrē un dzird. Vāra kartupeļus pasniedz ar garšvielām.
Pildīti šķēles
- 600 grami kalmāra,
- 1/2 ēd.k. skābs krējums
- 3 ēd.k. l rupja balta rīvēta maize
- 2 sīpoli,
- 2 olas
- 2 ēd.k. l sviests
- 2 ķiploku krustnagliņas,
- zemes pipari
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Kalmāri jātīra, mazgāt, sauss, nogriezt čiulpu. Sagatavojiet pildījumu no baltmaizes, sasmalcinātas sīpollītes, ceptas eļļā, sasmalcinātas olas, malto ķiploku un sasmalcinātas tausteklas. Sāls, pipari, sajauciet un stuff kalmārus. Kaklasaite, lai pildījums nespētu pietiekami gulēt. Uzlieciet cepšanas paplāti, uzlejiet ar eļļu, sāli, pipariem, taukus ar skābo krējumu un cepiet cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
Smaržīgs šķiņķis ar medu un riekstiem
- 1 kg vistas šķiņķa,
- 2 ēd.k. l sviests
- 2 ēd.k. l medus
- 2 ēd.k. l valrieksti
- ingvera
- piparmētra
- sāls, pipari
- ķimenes pēc garšas.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Cāļu sagrieziet porcijās. Riekstu karbonāde, sviestu izkausēts. Cepiet vistu ar medu, sviestu, riekstiem un garšvielām. Atstājiet vistas gaļu 2 stundas. Uzlieciet uz cepešpannas, pārklājiet ar foliju un cepiet cepeškrāsnī 200-220 ° C temperatūrā 40-50 minūtes. Tad noņemiet foliju, apkausējiet ar riekstiem un cepiet vēl 5-10 minūtes.
Gaļa pusdienlaikā
- Cūkgaļas gabals
- sāls
- pipari
- sarkanie karstie pipari
- 4 mandarīni,
- Majoram.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Apvienot sāli, papriku, lielānu. Cūkgaļas gabals, bagātīgi pārkaisa ar garšvielām. Atļauj 3 stundas promarinācijai, un labāk to atstāt dienu. Ja iespējams, mandarīnu sadala segmentos, noņemiet membrānas. Cūkā naža gabaliņus sagrieziet un sasiet ar mandarīna gabaliņiem. Ielieciet gaļu cepšanas traukā, pārklājiet ar foliju un cepiet 170-180 ° C temperatūrā 2 stundas.
Pērļu cepta Jaunais gads
- 400 g vistas filejas,
- 250 g siera
- 100 grami šķiņķa
- 6 galvas kukurūzas,
- 200 g paprikas
- majonēze
- milti
- aug. eļļa
- sāls
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Vistas fileju sagriež gar horizontāli, lai izkļūtu kabatas. 100 g siera un šķiņķa sagriež nelielās šķēlēs un ieliek uz siera šķēlītes un šķēlēs kabatās. Cepiet gaļu miltos un apcepiet, līdz pusgatavs. Bulgāru piparus mazgā, noņem šņores un sēklas, sagriež sloksnēs. Iztukšojiet ūdeni no kukurūzas. Apcepiet eļļu, ielieciet vistas gaļu centrā. Reizes folijas malas. Gaļas tauki ar majonēzi, apkaisa ar kukurūzu, sagriezti bulgāru pipari un rīvētu sieru. Cepiet cepeškrāsnī, līdz to pagatavojat.
Vistas jaunais gads
- 800 g vistas filejas,
- 3 spuldzes,
- 5 ķiršu tomāti
- 6 kartupeļi
- 2 ēd.k. l aug. eļļa
- granātābola grauds,
- sāls, garšaugi.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Sīki sagrieziet filejas un apcepiet žurkām. eļļu, pievienojiet smalki sasmalcinātus sīpolus, garšvielas, sāli. Vāra kartupeļus un apcep žurkām. sviestu ar vistu un tomātiem. Tad ielieciet plati un cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 15 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar granātābolu sēklām, zaļumiem.
Ziemassvētku centrs
- 800 grami vistas krūtiņas
- 4 kartupeļi
- 2 tomāti
- 3 ananāsu šķēles,
- 1/4 bulgāru piparu
- 150 g šampinjonu,
- 150 g siera
- 1 sīpols
- zaļumi
- majonēze
- sāls
- aug. eļļa
- garšvielas.
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Vistas gaļu sagriež šķēlēs, marinē ar majonēzi un garšvielām un atstāj uz 1 stundu. Pēc tam mēs izspēlāmies un sadalām pusi uz cepšanas paplātes, uzlejot ar eļļu. Sīpolus un tomātus sagriež pusi gredzenos, ar gaļu, sāli un taukiem pagatavojiet ar majonēzi. Mēs izklājam ceptas sēnītes, tad kārtotu kartupeļu slāni un atkal gaļas slāni, kubiņos sagrieztus ananāsus, piparus. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 40 minūtes. Tad pārkaisa ar rīvētu sieru un ieliek cepeškrāsnī līdz vārīšanai.
Salda vistas
- 1 vistas
- sāls
- pipari
- Garšvielas garšvielas
- 1/2 ēd.k. vārīti rīsi,
- 3 ēd.k. l rozīnes
- uz 50 g žāvētu aprikozes, plūmju, valriekstu un koriandra,
- Sviests
Trauku sagatavošana pēc receptes:
Pārklājiet vistas gaļu ar sāli, pipariem un garšvielām. Iekšpusē blīvi iepildiet vārītos rīsus, sajauc tos ar rozīnēm, plūmēm, žāvētām aprikozēm, sasmalcinātiem valriekstiem un sasmalcinātu zeltrozi. Pildīta vistas gaļa pelējuma veidā, eļļota un cep 1 stundu cepeškrāsnī.
Daudzi Jaungada skaisti un gardie ēdieni būs jūsu galdā par Jaungada vakaru, uzņemsim dažas receptes no mūsu raksta.