- Zaļie sīpoli - 300 grami
- Kartupeļi - 3 gab
- Piens - 1 stikls
- Sviests - 2 Art. karotes
- Olīveļļa - pēc garšas
- Sāls, pipari, garšvielas, zaļumi - pēc garšas
- Vārītas olas - 2-3 gabali
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sīpoli rūpīgi mazgāti, sagriež mazos (!) Gredzenos, mizoti kartupeļi un sagriež gabaliņos. Mazā kūkā ielejiet olīveļļu, pievienojiet sviestu. Uzkarsē uz uguns un pievieno kartupeļus. Tad pievienojiet sīpolu. Visas garāmgājēji, maisot dārzeņus. Ja jūs domājat, ka sīpols ir mazs, varat pievienot smalki sakapātus sīpolus. Viss pareizi sāls. Tad jūs varat ielej nedaudz ūdens un gatavot, līdz kartupeļi ir gatavi. Kad kartupeļi ir gatavi, ar blendera palīdzību visi sasmalcina līdz viendabīgai valstij. Iegūtie kartupeļu biezeni pievieno ūdeni vai buljonu (pēc nepieciešamības pēc konsistences), arī pievienojiet pienu. Visus vāra līdz vārīšanai, pipariem, sāli. Pasniedziet ar vārītu olu un zaļumiem.
Porcijas: 3-4