Salāti ar sarkanajām lēcām. Šim salātam ir tik daudzveidīga garša, ka to var uzskatīt par vienu konkrētu grupu - gaļu, dārzeņu - tas vienkārši nav iespējams, tajā ir apvienotas sulīgas grauzdētas sēnes, dārzeņi un paipalu olas un aromātisks, ēstgribu saturošs šķiņķis un. .. lēcas! Un visas šīs sastāvdaļas ir ideāli apvienotas vienā salāti, pateicoties garšvielu sinepēm!
Sastāvs:- Sibīrijas salāti 1 tējš
- Ham 200 g
- Olu paipalas 10 gab.
- Champignon sēnes 7 g
- Lēcu sarkans 200 g
- Tomāti 1 gab.
- Sīpols 0,5 gab.
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 2 šķipsniņu
- Sinepes 1,5 ēd.k. l
- Citronu sula 3 ēdamk. l
- Olīveļļa 5 ēd.k. l
- Olas vistas 2 gab.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Sāls 0,5 tējk.
- Pepper melns zemes 2 šķipsniņu
- 1. solis Lai veiktu salātus, mums vajag šķiņķi, sēnes, tomātu (vēlams oranža, var būt sarkana), paipalu olas, sarkanās lēcas, frīzes salāti, citrona, sīpoli, ķiploki, sinepes, sāls, melnie pipari, vistas olas, olīveļļa , sāls.
- 2. solis Izgrieziet šķiņķi sloksnēs.
- 3. solis Vāriet paipalu olas un sagrieziet pusi.
- 4. solis. Šampinjoni sagriež ceturkšņos un mazuļi apsmērē olīveļļu.
- 5. solis Lai pagatavotu atdzesē, ielieciet ceptas sēnes. Sagrieziet tomātu.
- 6. solis Vāriet lēcas un sagriež plānās sloksnēs sīpolus. Svarīgs punkts: nesagrauj lēcas, jo es pievērsu uzmanību šim jautājumam un sašķēloju lēcu! Mums vajag pagatavot to īsu laiku!
- 7. solis Sagatavojam mērci: šim sīrupam sajauciet sinepes ar ūsām, citronu sulu, diviem neapstrādātiem dzeltenumiem, olīveļļu, sasmalcinātu ķiploku, sāli un melno piparu, līdz iegūts viendabīgs mērci. Savāciet salātus: izmazgājiet un žāvētas frīzes salātu lapas uz lēnas šķīvja pirmā slāņa (3/4 no kopējā salātu lapu apjoma, bet pārējais iet uz pēdējo slāni).
- 8. solis Uzlieciet otro slāni lēcām un sīpoliem.
- 9. solis. Sīpolu lēcu slānis, viegli ielejams ar vārītu sinepju mērci, izmantojot aptuveni 1/3 no visas mērces. Tad mēs izklājam 2/3 no visa šķiņķa, olas pusītes, ceptas un pilnīgi atdzesētas sēnes.
- 10. solis Tālāk mēs izslaucām tomātu šķēles un atlikušo šķiņķi.
- 11. solis Pēdējais slānis ir izlikts atlikušās salātu lapas.
- Solis 12 Mēs bagātīgi ielejam salātu mērci un ļaujiet palikt apmēram 10 minūtes pirms pasniegšanas.