Pica ar marinētiem sīpoliem Plāna mīklas kārta, sulīgs pildījums ar patīkamu krāsu un patīkamu dziļu garšu ... Pat gaļas ēdāji novērtēs picas ar bulgāru saldu piparu, marinētu ar sarkanu sīpolu siera mērcē no mozzarella un parmezāna siera. Vienai picai ar diametru 26 cm, ir nepieciešami 200 grami mīkla un 2 ēdamkarotes. l tomātu-sīpolu mērci. Lai izņemtu no marinētiem sīpoliem pārmērīgu etiķa, sīpolu iesaiņojiet sietiņā un saberziet ar verdošu ūdeni.
Sastāvs:- Sāls 1 šķipsniņa
- Cukurs 3 g
- Olīveļļa 50 ml
- Milti, kvieši 350 g
- Raugs, sauss 7 g
- Ūdens 240 ml
- Sīpoli 1 gab.
- Sāls 7 g
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Svaigais dilles 50 g
- Cukurs 2 tējk.
- Baziliks zaļš svaigs 20 g
- Tomāti 300 g
- Paprika saldās zemes 2 tējk.
- Ķiploki 1 krustnagliņa
- Pipari saldie 1 gab.
- Sīpoli purpura 1 gab.
- Tomāti 1 gab.
- Olīvas bez sēklām 30 g
- Mozzarella siers 90g
- Parmesan sieru 30 g
- Pētersīļi svaigi 10 g
- Olīveļļa 5 ml
- Etiķa balzamiko tumšs 1 ēd.k. l
- Saulespuķu rafinētā eļļa 1 ēdamkarote. l
- Itālijas garšaugu maisījums 2 g
- Melnie piparu pulveris 1 g
- 1. solis Sagatavojiet pizza pamata sastāvdaļas: mīklu, mērci, mozzarella un Parmesan sierus, olīvas, tomātus, olīveļļu, garšvielas, papriku un sarkanos sīpolus.
- 2. solis Vispirms ir nepieciešams sarkanā sīpola mizu, to nedaudz sasmalciniet un marinējiet pusstundu balzamiko etiķī. Periodiski jākombinē sīpoli.
- 3. solis. Mazgāt saldos piparus, noņemiet sēklas ar pedāļu. Mīklu sagriež sloksnēs platumā, kas vienāds ar paprikas mīkstuma biezumu.
- 4. solis. Uz augu eļļas viegli maisa paprikas sloksnes, samaziniet siltumu, vāku un 10 minūtes vāra 10 minūtes.
- 5. solis. Mīklu ievieto cepšanas traukā, eļļot un pārkaisa ar mazu miltu. Veiciet vairākus dakšiņas ar dakšiņu.
- 6. solis. Uzlieciet mīklu un notīriet sīpolu-tomātu mērci.
- 7. solis. Ar tomātiem, sagrieztus šķēlēs, marinētu sīpolu, siltās piparu sloksnes, olīvas sagriež pa 6-8 daļām.
- 8. solis. Smidzināt mocarellu, berzt uz smalka režģa. Par malu apkaļot sagatavi ar svaigi rīvētu Parmesan sieru. Apkaisa ar itāļu garšaugiem un melnajiem pipariem.
- 9. solis. Ievietojiet karstu cepeškrāsni. Cep 15 minūtes 250 ° C temperatūrā. Apkalpojot, izrotājiet picu ar svaigām pētersīļiem. Pasniedziet picu karstā stāvoklī.