Salātu slāņi ar vistas krūtiņu Mūsdienu vārdnīcā "salātu" jēdzienu izskaidro kā aukstu ēdienu, kas sastāv no sagrieztiem dārzeņiem, zaļumiem, olām, dažreiz gaļai vai zivīm skābā krējuma, olīveļļas, etiķa un tamlīdzīgi. Īsi sakot, auksts un sasmalcināts - tas ir salāti. Sākotnēji vārds salāti nozīmēja vienīgi dārzeņu ēdienu, turklāt no zaļām lapām un dārza zālēm, kuras līdz pat 20. gadsimta beigām sauca par salātu augiem. Starptautiskās virtuves ēdienkartē salāti ir iekļuvuši senās Romas traukā, ko pirms diviem pusei tūkstošiem gadu bija zināmi, un tie sastāvēja no endivijas, pētersīļiem un sīpoli, kas garšoti ar medu, pipariem, sāli. Ārpus Apenīnas pussalas un galvenokārt - Francijā nāca salāti tikai viduslaiku sākumā, kā garšīgu ēdienu, kas pasniegta kartupeļiem. Augsts franču mākslas līmenis, klimats, kas deva bagātīgu sulīgu veģetāciju - tas palīdzēja atrast otras dzimtenes salātus. Nu, šodien, salāti ir kļuvuši par neatņemamu uzturvielu sastāvdaļu mums, jo īpaši, kad runa ir par svētku ēdienkarti.
Sastāvs:- Vistas krūtiņa 700g
- Olas vistas 5 gab.
- Marinēti gurķi 6 gab.
- Valrieksts 100 g
- Kaltēti aprikozes 200 g
- Sīpoli 1 gab.
- Bay leaf 3 gab.
- Pepper aromatizēts 7 gab.
- Melna pipari ar zirņiem 7 gab.
- Majonēze 300 g
- Sāls papildus 2 šķipsniņu
- 1. solis Galvenās sastāvdaļas: vistas krūtiņa, konservēti marinēti gurķi, olas, žāvēti aprikozes, rieksti un sīpoli.
- 2. solis Vistas krūtiņu ieliek verdošā ūdenī, sāli, pievieno melnus un smaržīgus piparus, lauru lapas. Pagatavojiet krūtiņu, līdz tā ir pagatavota.
- Solis 3 Vārītas krūtis sagriež kubiņos.
- Step 4 Mēs notīrītu sīpolus un sagriež tos kubiciņos, tad mēs to ielej ar verdošu ūdeni.
- Step 5 Pēc tam notīriet gurķus un sagrieziet tos ar sloksnēm apmēram 2 cm katrā.
- Solis 6 Cietie olas vāriet un pēc tam tās berzē uz kastītes.
- 7. solis. Grieziet valriekstus.
- 8. solis Mēs sagriež žāvētu aprikozes lentes.
- 9. solis. Ielieciet sagrieztu vistas krūtiņu uz plāksnes un ievietojiet majonēzi.
- 10. solis Uzlieciet sīpolus uz nākamā slāņa un arī eļļojiet ar majonēzi.
- 11. solis Tad nāk gurķu un majonēzes slāni.
- 12. solis un novietojiet pēdējo kārtējo olu un majonēzes kārtu. Salāti ir gatavi. Lai to piešķirtu vairāk svētku izskatu, izrotājiet ar valriekstiem un žāvētām aprikozēm.