Rolls ar garnelēm un tobiko ikriem

Rolls ar garnelēm un tobiko ikriem vai ruļļiem "Rising Sun" Vai pamanījāt, ka lielākajā daļā japāņu ēdienu ir ļoti poetiķi? Protams, tas attiecas galvenokārt uz tiem ēdieniem, kas tika izveidoti tieši Japānā, nevis uz tiem, kas tiek attēloti un līdzīgi tiek gatavoti citās valstīs. Japāņi ir atzīti meistari pasaulē, lai ēdienus paslēptu noslēpumaino un skaisto nosaukumu, kā arī rotā tos. Apbalvošanas un iesniegšanas māksla šajā valstī ir paaugstināta uz kultu. Šī vajadzība radās senos laikos, kad neliels produktu komplekts bija jāaizpilda ar žēlastību un dekorācijas skaistumu. Pat tagad japāņu virtuves ēdieni bieži vien tiek gatavoti ne tik daudz pārtikas, gan prieks redzēt. Tas viss ir taisnība, bet, pavadot laiku, ko sagatavojuši diezgan grūti izpildīt un mīļoti daudzi ruļļi, es gribu padarīt tos garšīgus. Ja vēlaties baudīt gan izveidotā ēdiena izskatu, gan tā garšu un nosaukumu, tad sagatavojiet Rolls Rising Sun. Vai tas nav taisnība, ka šis nosaukums jau aizrauj, ja ne ēstgriba, tad liela interese. Un garša nebūs jums izbrīns, it īpaši, ja jūs sagatavosiet ruļļus kopā ar mums, un pasniedziet tos ar ziedlapiņām marinētu ingveru un ielīmējiet Wasabi.

Rolls ar garnelēm un tobiko ikriem vai ruļļiem "Rising Sun" Vai pamanījāt, ka lielākajā daļā japāņu ēdienu ir ļoti poetiķi? Protams, tas attiecas galvenokārt uz tiem ēdieniem, kas tika izveidoti tieši Japānā, nevis uz tiem, kas tiek attēloti un līdzīgi tiek gatavoti citās valstīs. Japāņi ir atzīti meistari pasaulē, lai ēdienus paslēptu noslēpumaino un skaisto nosaukumu, kā arī rotā tos. Apbalvošanas un iesniegšanas māksla šajā valstī ir paaugstināta uz kultu. Šī vajadzība radās senos laikos, kad neliels produktu komplekts bija jāaizpilda ar žēlastību un dekorācijas skaistumu. Pat tagad japāņu virtuves ēdieni bieži vien tiek gatavoti ne tik daudz pārtikas, gan prieks redzēt. Tas viss ir taisnība, bet, pavadot laiku, ko sagatavojuši diezgan grūti izpildīt un mīļoti daudzi ruļļi, es gribu padarīt tos garšīgus. Ja vēlaties baudīt gan izveidotā ēdiena izskatu, gan tā garšu un nosaukumu, tad sagatavojiet Rolls Rising Sun. Vai tas nav taisnība, ka šis nosaukums jau aizrauj, ja ne ēstgriba, tad liela interese. Un garša nebūs jums izbrīns, it īpaši, ja jūs sagatavosiet ruļļus kopā ar mums, un pasniedziet tos ar ziedlapiņām marinētu ingveru un ielīmējiet Wasabi.

Sastāvs:

• Apaļgraudu rīsi 300 g
• Ūdens 350 ml
• Etiķa rīsi 2 tējk.
• Cukurs 2 tējk.
• Garneles saldētas 500 g
• Gurķis 1 gab.
• Peldošo zivju kaviārs (Tobiko) 50 g
• Filadelfijas siers 100 g
• Jūraszāles nori 6 gab.
• Citrons 0,5 gab.
• Sāls 2 šķipsniņu

Instrukcijas

• 1. solis Lai pagatavotu ruļļus, jums ir nepieciešams šāds produkts: nori lapas, rīsi, garneles, gurķi, tobiko ikri, mīkstais Filadelfijas tipa siers.
• 2. solis Lai sāktu, pagaidīsim rīsus - 300 grami rīsu labi noskalojas tekošā ūdenī, lai mazgājamais ūdens kļūtu caurspīdīgs.
• 3. solis. Ielejiet rīsus 350 ml auksta ūdens un, neaizverot vāku, uz liela uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
• 4. solis Tad samaziniet siltumu līdz minimumam, pārklājiet rīsus ar vāku un gatavojiet 12 minūtes. Kad uguns ir izslēgts un, nenoņemot vāku, ļauj to infūzēt vēl 10 minūtes.
• 5. solis Sagatavojiet rīsu mērci: apvienojiet 2 tējkarotes cukura, rīsu etiķa un vārīta ūdens - viss labi samaisa.
• 6. solis. Sagatavotos karstos rīsos pievienojiet mērci, labi samaisiet un ļaujiet rīsiem atdzist.
• 7. solis. Garneles mazgāt ar vēsu ūdeni.
• 8. solis. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno 1-2 tējkarotes sāls (ūdenim ir labi jāsaliek) un pusi citronu sulas. Tad ielieciet garneles ūdenī un gatavojiet 5-7 minūtes no vārīšanas brīža.
• 9. solis Nomazgājiet gurķi, mizojiet un sagrieziet plānās plāksnēs.
• 10. solis. Garneles atdzesējiet un notīriet.
• 11. solis Sagatavojiet nori lapas - nogrieziet 1/3 no katras lapas (mēs to izmantosim lielāko daļu). Ielieciet nori un izklājiet rīsus ar plānu kārtu uz nori lapas.
• Solis 12 Tad centrā 1-2 tējkarotes tobiko kafijas.
• 13. solis. Ielieciet gurķu un garneļu sloksni.
• 14. solis un pievienojiet mīksto sieru, izmantojot kulinārijas maisiņu.
• 15. solis Viegli un cieši roll roll. Gatavo atlaidi atstāj uz 7-10 minūtēm ar šuvēm (no noteiktā produktu skaita tiek iegūti 6-7 ruļļi).
• 16. solis Tad salieciet ruļļus uz 6 vienādām daļām un pasniedziet ar marinētu ingveru un isabi.