Jūs varat pankūkas ar zaļumiem padarīt daudzos dažādos veidos: pievienojiet grētām un pētersīļiem tieši mīklas vai kopā ar biezpienu un sieru, un pēc tam izmantojiet to kā maigu krēmīgu pildījumu. Un šajā un citā gadījumā cepšana izrādās pievilcīga ārēji, bagātīgi garšīgi un ļoti smaržīgi.
Vienkāršas un garšīgas pankūkas ar sieru un zaļumiem, recepte ar fotoattēliem, kuru pamatā ir pagriezieni
Šīs pankūkas var pasniegt kā bagātīgu buljonu, biezu zupas un julienes. Mīksta mīkla ar vieglas siera garšu lieliski aizvieto tradicionālo maize ar kviešu miltiem un akcentē gaļas un zivju ēdienu spilgumu, bagātību un sulainību.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- piens 2,5% - 3 ēdamkarotes
- olas - 4 gab
- Sieram - 250 g
- sāls - ½ tējk
- Kviešu miltu papildu klase - 2 ēdamk
- augu eļļa - 50 ml
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- dilles - 1 ķekars
Soli-pa-solim instrukcija
- Olas sasmalcina ar sāli līdz putas stāvoklim, ielej tievu siltā piena sviestu un labi noslaukiet.
- Sieru sagrieziet uz vidēja rīvdēļa.
- Smalki sagriež zaļumus.
- Uz olu piena pamata izsijiet caur virtuves sietu, cepamo pulveri, rīvētu sieru, zaļumiem, augu eļļu un sajauciet visu līdz pilnīgai homogenitātei.
- Cepiet pankūkas karstā cepamajā pannā, līdz tā ir rupja un karstā, lai pasniegtu uz galda ar skābu krējumu, mērci vai nesaldinātu jogurtu.
Pankūkas ar biezpienu un zaļumiem
Tas ir lielisks variants oriģinālam uzkodam, kas veiksmīgi uzsvērt gaļas un zivju ēdienu bagātīgo garšu un efektīvi izskatīsies pat bagātīgā svētku galda.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- ola - 1 gab
- milti - 3 ēdamkarotes
- augu eļļa - 1 ēdamkarote
- Vārīts ūdens - 2 ēdamkarotes
- biezpiens - 250 g
- gurķis - 1 gab
- pētersīļi - ½ staru
- dilles - ½ zīmuli
- sāls - 1/3 tējk
Soli-pa-solim instrukcija
- Vidējais tauku sviests ar dakšu, smalki sagrieztu zaļumu, kubiņos sagrieztus gurķus. Apvieno keramikas traukā, pievieno nedaudz sāls un labi samaisa.
- Olu sasmalcina ar sāli, pievieno miltus, kas iesijāti caur sietu, vārītu ūdeni, augu eļļu un mīcīt vieglu, plastmasas mīklu.
- Cepiet trauku un uzlieciet kādu tauku tauku. Izmantojot kauss, ielieciet mīklas daļu centrā un ļaujiet tai izkliedēt virs zemes. Cepiet pankūku uz minūti uz abām pusēm, ielieciet uz plāksnes un nedaudz atdzesējiet.
- Pannu vidū ievietojiet ēdamkaroti no pildījuma, kārtīgi lieciet mīklu un nekavējoties iesniedziet to uz galda.
Pankūkas ar sieru, zaļumiem un ķiplokiem uz jogurta
Pankūkas, kas pagatavotas pēc šī oriģinālā receptes, ir patīkami gaiši rozā krāsā, bagātīgi tomātu krēmveida garšas un izteikti svaigas smaržas. Trauka vieglā pikancija dod ķiplokus, kas ir daļa no delikāta siera un zaļumu pildījuma.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- salātu tomāti - 4 gab
- milti - 250 g
- kefīrs - 250 ml
- ola - 1 gab
- sāls - 1 tējkarote
- viegli sālīts siers - 200 g
- zaļumi - 1 gaisma
- ķiploki - 3 zari
Soli-pa-solim instrukcija
- Nomazgājiet tomātus, sagrieziet lielos gabaliņos un ievietojiet emaljas podiņā. Lai mērcētu nelielā ugunī vāciņā apmēram 10 minūtes, pēc tam noņemiet no plāksnes un nedaudz atdzesējiet.
- Olas sasmalcina ar sāli, pievieno kefīru istabas temperatūrā, izsijāti milti un samaisa. Tad pievienojiet tomātu pastas un mīciet homogēnu mīklas. Atstāj pusstundu virtuves galdā.
- Siltā teflona panna uz augsta siltuma, taukus ar augu eļļu, apcep pankūkas no abām pusēm, līdz tiek iegūts patīkams zeltains nokrāsa, uzliek traukā un atdzesē.
- Brīnza sagriež nelielos kubiņos un apvieno ar smalki sagrieztiem garšaugiem un ķiplokiem, kas izvadīti caur presi. Aizpildiet pankūkas ar pildījumu, salieciet ar mēģeni vai aploksni un pasniedziet uz galda ar skābu krējumu, majonēzi vai saldskābo mērci.
Siera pankūkas ar zaļumiem un olām, recepte ar fotoattēlu
Mīklu, kas sajaukts ar jogurtu un verdošu ūdeni, ir diezgan bieza un blīva. Lai pankūce būtu labi cepta, bet nav sadedzināta, vispirms vispirms ir ļoti labi jāsadedzina trauku, pēc tam ielieciet mazu uguni un lēnām pievienojiet mīklas gatavību.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- olu - 2 gab. + 3 gab
- jogurts - 125 ml
- ūdens 125 ml
- kviešu milti - 1 ēdamkarote
- majonēze - 2 ēdamk.
- cietais siers - 150 g
- cukurs - 1 tējkarote
- sāls - ½ tējk
- saulespuķu eļļa - 1 ēdamkarote
- cepamais pulveris - 1 tējkarote
- dilles - 1/3 no sijas
- baziliks - 1/3 no sijas
- pētersīļi - 1/3 no sijas
Soli-pa-solim instrukcija
- Atdzesējiet jogurtu istabas temperatūrā ar 2 olām, cukuru, sāli un beidziet ar maisītāju 7-8 minūtes.
- Sift miltus, pievieno cepamo pulveri, pievieno šķidrumam un atkal pārsniedz.
- Siera sarīvē uz smalka režģa, pusi apelsīnu smalki sagriež un ielieciet mīklu.
- Pielej karstu verdošu ūdeni, pievieno augu eļļu un samaisa, līdz gluda.
- Cepšanas panna un tauku smērviela. Cepiet pankūku 1 minūti no katras puses, ielieciet to kaudzē un pārklājiet tā, lai tā neuzžūtu.
- Olas (3 gab.) Vāra līdz vārīšanai, labi atdzesē un sagriež mazos kubiņos. Atlikušo apstādījumu, sasmalcina, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem, apvieno ar olām un sajauc ar majonēzi.
- Katrā pankūkā ielieciet pildījuma daļu, uzmanīgi ielejiet, ielieciet mīklu ar rullīti un nogrieziet to uz galda.
Kā padarīt pildījumu dārzeņu pankūkas, video instrukcijas
Videoklipa autors iesaka iemācīties sagatavot ļoti interesantu ēdienu - pankūkas ar zaļumiem un pildījumu kartupeļos un saldos bulgāru piparu. Šī recepte satur tikai vienkāršas, zemas kaloritātes pārtikas produktus un noteikti pievērsīs uzmanību tiem, kas "ēd" uz diētu vai pieliek pie baznīcas kanoniem un vēro badu dienas.