Mājputnu tītari Aitu tītara paprika ar burkāniem, sīpoliem un šķēlēs šķēlītēm ir lielisks variants gan svētku galdam, gan ikdienas maltītei. Tā kā gatavošanas sastāvdaļas vienmēr var iepildīt iepriekš, ēdiena gatavošanai nav nepieciešams daudz laika. Barošana ar porciju ir ērta gan kažokādu uzglabāšanai ledusskapī, gan arī ēdināšanai uz galda. Smalkmaizītes grauzdēta šķiņķa gabali vienkārši pilnīgi papildina tītara pannas garšu!
Sastāvs:- Mājputnu aknas 400g
- Vaiste 150g
- Sviests 75 g
- Sīpoli 1 gab.
- Burkāns 1 gab.
- Olīveļļa 50 ml
- Sāls 0,75 tējk.
- Melnie piparu pulveri 0,3 g
- 1. solis Lai pagatavotu kauliņu no aknu tītara un šķiņķa, mums ir vajadzīgas svaigas tītara aknas, šķiņķis, sviests, burkāni, sīpoli, olīveļļa, sāls un melnie pipari.
- 2. solis. Ķemmiņu sagriež mazos kubiņos, sīpolus un burkānus notīra un sagriež lielos gabaliņos.
- 3. solī uz olīvās eļļas apcep zivi.
- 4. solis. Ievietojiet šķēles šķēles uz papīra dvieli, lai absorbētu lieko eļļu. Tajā pašā cepešpannā, kur šķiņķis ir cepts, un tajā pašā eļļā, mēs izklājam mazgātos un žāvētos akmeņus, nedaudz cepam, pēc vajadzības papildinot mazu eļļu.
- 5. solis Pievienojiet sīpolu un burkānu gabaliņus, sāli un melno piparu.
- 6. solis Maisiet un sautējiet zem vāka, līdz dārzeņi un aknas ir gatavas.
- 7. solis. Pārnes aknas, sīpolus, burkānus, sviestu no pannas uz blenderī.
- 8. solis. Lielu ātrumu sasmalcina, līdz tiek iegūta gluda, homogēna paprika.
- 9. solis. Pāļu pārnes bļodā, pievienojiet šķēles šķēles. Maisīšana.
- 10. solis. Ielieciet kafiju uz ēdiena traukā (man ir vidēja izmēra formas apģērba gabals, viens ir 2 porcijās).
- 11. solis. Izkausējiet sviestu, ielieciet to uz tiem, vienmērīgi sadalot tos ar biezu slāni. Mēs ievietojam ledusskapī, līdz eļļa ir pilnībā iestatīta. Gatavu papriku var pasniegt pie galda! Mēs glabājam ledusskapī.