Salāti ar kalmāriem

Kalmāra un Pekinas kāpostu salāti. Pirms desmit gadiem, daudzi no mums nezināja, kādi ir dažādi eksotiskie ēdieni, taču viņiem pat nebija aizdomas par dažu pilnīgi parasto produktu esamību. Piemēram, mēs zinājām par kāpostiem, ka tā ir balta un krāsaina, un kazas vārdi, brokoļi un citi līdzīgi tiem bija patīkami raudāt ausīm, bet nebija saistītas ar parasto dārzeņu. Tikai daži zināja, kas izskatās kā Pekinas kāposti. Par kalmāru dzirdēja visu, bet sapņot, ka uz šīs galda parādīsies šis jūras iedzīvotājs, pārāk maz ir uzdrošinājies: ja vien tas nav konservēts. Par laimi, šie laiki ir sen pagātnē, veikalos plaukti tiek pārtraukti, nevis no šīm delikatesēm. Tāpēc salāti ar kalmāriem tagad nav eksotiski, bet gluži paredzams ēdiens gan svētku, gan ikdienas galdam. Tomēr jūs varat to sagatavot simtiem dažādos veidos. Tas salāti ar kalmāriem, kurus mēs vēlamies jums piedāvāt, ir gan sirsnīgi, gan viegls, jo tajā ir daudz svaigu dārzeņu - tādi paši Pekinas kāposti, saldie pipari un zaļumi. Tas ir sagatavots vienkārši un ātri, ja neņem vērā laiku, kad kalmārs tērēs sālījumā.

Kalmāra un Pekinas kāpostu salāti. Pirms desmit gadiem, daudzi no mums nezināja, kādi ir dažādi eksotiskie ēdieni, taču viņiem pat nebija aizdomas par dažu pilnīgi parasto produktu esamību. Piemēram, mēs zinājām par kāpostiem, ka tā ir balta un krāsaina, un kazas vārdi, brokoļi un citi līdzīgi tiem bija patīkami raudāt ausīm, bet nebija saistītas ar parasto dārzeņu. Tikai daži zināja, kas izskatās kā Pekinas kāposti. Par kalmāru dzirdēja visu, bet sapņot, ka uz šīs galda parādīsies šis jūras iedzīvotājs, pārāk maz ir uzdrošinājies: ja vien tas nav konservēts. Par laimi, šie laiki ir sen pagātnē, veikalos plaukti tiek pārtraukti, nevis no šīm delikatesēm. Tāpēc salāti ar kalmāriem tagad nav eksotiski, bet gluži paredzams ēdiens gan svētku, gan ikdienas galdam. Tomēr jūs varat to sagatavot simtiem dažādos veidos. Tas salāti ar kalmāriem, kurus mēs vēlamies jums piedāvāt, ir gan sirsnīgi, gan viegls, jo tajā ir daudz svaigu dārzeņu - tādi paši Pekinas kāposti, saldie pipari un zaļumi. Tas ir sagatavots vienkārši un ātri, ja neņem vērā laiku, kad kalmārs tērēs sālījumā.

Sastāvs:

• Squid 700g
• Cūkgaļas kāposti 0,5 gab.
• Pipari saldie 1 gab.
• Sīpols 0,5 gab.
• Majonēze 2 ēd.k. l
• Pankūkas žāvē 1 tējkarote.
• Pepper melns zemes 1 šķipsniņu
• Svaigu dill 0,5 ķekars
• Sāls 3 šķipsniņu
• Galda etiķis 2 ēd.k. l

Instrukcijas

• 1. solis Lai sagatavotu salātus, jums būs nepieciešami Pekinas kāposti, kalmari, saldie pipari, sīpoli, majonēze un garšvielas.
• 2. solis Kalmāri labi nomazgā, noņemiet iekšpusē un ķitīna stublāju. Pēc tam pārvērsiet ar verdošu ūdeni, lai top filma cirtas.
• 3. solis Pēc tam noskalojiet ar aukstu ūdeni, noņemiet filmu (ja ūdens nav mazgāts, kalmāru var viegli notīrīt ar rokām).
• 4. solis Lai pagatavotu labi sālītu ūdeni, pievienojiet sauso fenheli. Kalmārus iemērc verdošā ūdenī, vāriet 30-40 sekundes, tad noņemiet no karstuma, pārklājiet un ļaujiet nostāvēt 15 minūtes. Pēc kalmāra noņemiet un atdzesējiet.
• 5. solis Pa to laiku kukaiņu un papriku sagrieziet plānās sloksnēs.
• 6. solis. Pusi sīpolu sagriež plānos pīringa gredzenos un ielej etiķi, 10-15 minūtes atstāj sīpolus.
• 7. solis. Kalmārus sagriež kalamarī.
• 8. solis. Kopā apvienojiet kāpostus, piparus, kalmārus, smalki sagrieztus dilles, marinētu sīpolus, 2-3 ēdamkarotes majonēzes.
• 9. solis Labi sajauciet salātus, pēc garšas pievienojiet sāli un melno piparu.