- Zivis - 1 kilograms
- Burkāns - 2 gab
- Bulgāru pipari - 1 gab
- Tomāti - 3 gabali
- Cukini - 2 gab
- Bow - 2 gab
- Ķiploki - 2-3 zobi
- Milti - 3-4 Art. karotes
- Augu eļļa - 150 mililitri
- Sāls - 1 tējkarote
- Melnā piparu pulveris - 2-3 Pinch
- Zaļumu zaļumi, pētersīļi - 50 grami
mēs tīrām zušus. No tā noņemam gļotu ar lielu sāli. Āda tiek noņemta (to nevar noņemt). Mēs sagriezti gabalos. Solim. Mēs noliekam zušu gabaliņus miltos un nedaudz apcep augu eļļā. Pirms zeltainas krāsas apcepiet sagrieztus sīpolus. Sasmalcināto papriku un ķiploku pievienojiet sīpoliem. Tur mēs nosūtīt burkānus. Pēc tam pievienojiet cukīni cepšanai. Dārzeņus sagriež, cik vēlaties. Man šeit ir tik. Pēdējā kārta pievienojiet tomātus. Ja tomāti ir nogatavojušies, jums vajadzētu noņemt ādu no tiem. Uz dažām minūtēm sautiniet dārzeņus, sāli un piparus. Ja tajā nav pietiekami daudz sulas - varat pievienot nedaudz ūdens. Tagad izlemiet - kur jūs turpināsiet procesu. Sautējums var tikt cepts cepeškrāsnī vai izliets uz plīts. Jebkurā gadījumā apakšējais slānis būs zivs. Uz zivīm izklājiet mūsu dārzeņu krāšņumu, apkaisa ar sagrieztiem zaļumiem, pārklāj ar vāku un nosūtiet minūtes 15-20 minūtēs, cepeškrāsnī vai uz plīts.
Porcijas: 6