Pizza franču valodā Tikai pizza dzimtenē Itālijā reiz domāja, ka viņu mīļākais ēdiens uzvarēs visu pasauli. Tomēr tagad jūs jau varat teikt, ka pica patiešām kļuva par daudzvalūtu ēdieniem, un katrā valstī, vienlaikus saglabājot vispārējos tās sagatavošanas principus, mājsaimnieces un profesoru kulinārijas speciālisti kaut ko dara savā vārdā. Nebija pica un franču. Protams, esestē ēdienā viņi vēlējās izrotāt vienkāršu un vienkāršu picu. Tātad bija pīrāga pica. Tās īpatnība ir tāda, ka šāda pica rotā jūsu izsmalcināto svētku galdiņu (jūs varat ievietot delikātu pildījumu), bet tas būs arī ērti piknika, jo šo picu var iedalīt daudzos mazos ruļļu ruļļos, kuru pildījums nav ārpusē, bet iekšpusē.
Sastāvs:- Ūdens vārīts 250 ml
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Kviešu milti 3 ēdamkarotes.
- Raugs, sauss 7 g
- Cukurs 1 tējkarote.
- Sāls 1 tējkarote.
- Ham 200 g
- Saldie pipari 0,5 gab.
- Olīveļļa 2 ēd.k. l
- Tomāti 2 gab.
- Tomātu mērce 6 ēd.k. l
- Siers Parmesan 100 g
- 1. solis Lai pagatavotu picu, sagatavojiet šādus produktus: miltus, raugs, sāli, cukuru, ūdeni, olīveļļu - mīklai; vārīts šķiņķis, Parmesan siers, saldie pipari, tomāti un tomātu mērce pildīšanai.
- 2. solis Izšķīdiniet sāli, cukuru, raugu siltā ūdenī. Raugs tiek izmantots saskaņā ar iepakošanas instrukcijām, daži veidi tiek tieši pievienoti miltiem.
- Solis 3 Pamazām ielejot ūdeni ar raugu, mīcot plastmasas mīklu, vispirms tas būs stāvs, bet, ciktāl tas sajaucas, tas kļūs elastīgs un mīksts.
- 4. solis. Ielejiet mīklu ar olīveļļu un mīciet, līdz mīkla kļūst taukaina, bet nav mitra. Pārklājiet traukus ar salveti un ielieciet siltajā vietā. Parasti tas aizņem vismaz 2 stundas.
- 5. solis Vēlreiz beidziet mīklu un sadaliet to divās daļās. Pretēji tradīcijām, lai šī pica jums vajadzētu izvelt mīklu ar rullīti pin, lai gan ērtības labad vispirms jūs varat un pomraminate ar savām rokām. Mums nepieciešams slānis, kura izmērs ir 25x40 cm.
- 6. solis Vispirms uzlejiet velmētu mīklu ar olīveļļu un pēc tam tomātu mērci, atstājot vienu horizontālu malu 4 cm.
- 7. solis. Šķiņķi un tomātus sagriež plānās šķēlēs, un papriku ir arī ļoti plānas sloksnes. Biezumam jābūt minimālam - 1-2 mm. Protams, galvenais asistents šādā griešanā ir ļoti asas nazis.
- 8. solis. Ievietojiet plānas šķēles šķēles ar retām sloksnēm un sagrieziet piparus starp tām.
- 9. solis. Ievietojiet tomātus uz šķēles un pipariem. Izmantojot īpašu siera kuteru vai dārzeņu mizotāju, plānojiet labākās Parmesan siera ziedlapiņas. Sieri arī sadalās visā virsmā.
- 10. solis Uzmanīgi pavelciet mīklu rolī. Cik jūs to darāt, ir atkarīgs no sastāvdaļu sagriešanas smalkuma.
- 11. solis. Ielieciet ruļļus 3 cm biezās šķēlēs un ievietojiet to pelēkā. Lai pabeigtu visu veidlapu, atkārtojiet visu procedūru ar testa otro daļu. Ievietojiet picu cepeškrāsnī un cepiet 220 ° C temperatūrā. Pagatavošanas laiks ir apmēram 20 minūtes, ņemot vērā krāsns atsevišķās īpašības.
- 12. solis Pabeigtas picas virsma ir līdzīga parastajai siera garozai, taču tā atšķiras no tā, ka tā sastāv no rozešu rozetēm, kas savienotas kopā.
- 13. solis Mājas galda gadījumā picas tiek sagrupētas pa nozarēm parastajā veidā. Uz piknika jūs varat uzņemt visu picu, ruļļi droši notur iekšējo pildījumu, un ir iespēja to nošķirt no cita.