- ūdens vai vistas buljona - 2 litri
- rīsi - 0,75 tases
- loka - 1 gab. (vidēja)
- burkāni - 1 gab. (vidēja)
- pavasara zaļumi - 1 stikls (sasmalcināts, mīļākais)
- sāls, garšvielas - 1 Pēc garšas (jūsu mīļākie)
- eļļa - 1-2 Art. karotes (dārzeņu vai krēmveida)
- kartupeļi - 2-3 gabali (vidēji)
1. Dārzeņi mazgā un tīra. Kartupeļus mēs sagriezām ne ļoti garus salmiņos. Mazāk sīpolus sagrieziet. Burkāni trīs lielā rīvē vai sagriež ar maziem salmiņiem. 2. No burkāniem, sīpoliem un sviestu mēs gatavojam visparastāko cepeti. Lūdzu, lūdzu! Pārlej dārzeņus virs vidēja siltuma, bieži maisot, līdz tie kļūst zeltaini. Jūs nevarat pagatavot cepta tumsu! 3. Ūdeni vai buljonu ielej līdz vārīšanās temperatūrai. Tajā pašā laikā, potot ar verdošu šķidrumu, mēs mest kartupeļus un vārītu cepetis. Uzkarsējiet nākamo zupu par 7-8 minūtēm. 4. Pievienojiet zupai sāli un garšvielas, kā arī sakapātus zaļumus. Vāra. 5. Tagad ir pienācis laiks rīsiem - ieziediet to un nekavējoties nosūtiet to uz zupu. Pagatavojiet uz vidēja siltuma vēl 7-9 minūtes (skatiet rīsu gatavību). Gatavs! Balts par vēderu un visas mājas prieks tiek karsts. Ieteicams ēst zupas svaigu, citādi tas var kļūt par haoss.
Porcijas: 4-5