- Bulgāru pipari - 10 gabali (vidēja izmēra)
- Kāposti - 1/2 gabali (maza galviņa)
- Burkāni - 1-2 gabali
- Sīpols - 1-2 gabali
- Ķiploki - 5-6 Zubčikovs
- Pētersīļi - 1 gabals (saišķis)
- Pepperkorns, sinepju sēklas, lauru lapas - - pēc garšas
- Ūdens - 1 litrs
- Cukurs - 4 Art. karotes
- Sāls - 1 st. karote (ar slaidu)
- Medus - 1-2 Art. karotes
- Etiķis 6% - 0,5 tases
- Etiķis 9% - 0,3 kausi
Papriku noņemiet no svešķermeņiem, kārtīgi tos skalojiet un papriku sagriež verdošā ūdenī un pagatavojiet kādu laiku (3-4 minūtes). Pavārmāksla. Lai to izdarītu, sīpolu sagriež plānos pīringa gredzenos, burkānus berzē uz korejiešu rīve, sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus, un mēs sasmalcinām īkšķus ar plānām salmiņām. Visi dārzeņi ir labi sajaukti. Vārītas pipari pildīti ar dārzeņiem un kompakti iepako sterilizētos burkās. Vienā burkā ievieto apmēram 5 piparus. Nevajadzētu pievienot garšvielas - piparu, lauru lapu, sinepju sēklas. Sagatavojiet marinādi. Lai pagatavotu litru marinādes, jums būs nepieciešams: 1 litrs ūdens, 1 ēdamkarote. karote sāls, 4 ēdamk. karotes cukura, 2 ēdamkarotes medus, puse glāze 6% etiķa un 0,3 tase 9% etiķa. Marinādē uzvāra un ieber piparus. Tad pārklājiet burkas ar vāku un sterilizējiet burkās 10 minūtes, pēc tam savelciet, pārvelciet un pārklājiet ar siltu segu.
Porcijas: 7-9