Pikanti rīsi ar zirnīšiem. Trauki nav pagatavoti ar rīsiem - un putru, un pļavu, un risotto, un tikai pārgatavotus rīsus. Katrai tautai ir savas tradicionālās receptes, izmantojot šo produktu. Piemēram, Indijā rīsi ar ziru un zirņiem ir sagatavoti, nevis garšvielām, bet gan kā neatkarīgu ēdienu. Zira ir ļoti izplatīta un populāra garšviela austrumu valstīs, tās cits nosaukums ir ķimenes. Mēs to varam iegādāties tirgū no Tajiķiem vai Uzbekiem, kuri pārdod garšvielas, vai specializētajos Indijas garšvielu veikalos. Ja jūs to neredzat pie skaitītāja, tad jautājiet pārdevējam: zir ne vienmēr ir paredzēts visiem, jo ne visi saprot, kas tas ir. Un cienītājiem un amatieriem noteikti jāuzdod. Lai izmēģinātu šo ēdienu, doties uz Indiju nav nepieciešams - pagatavojiet to mājās. Rīsi ar ziru un zirņiem ir ideāli piemēroti tukšā dūšā galdam vai aizvietos pilnas maltītes, ja zaudēsiet kādu svaru. Ja jūs nevarat iztikt bez proteīna pārtikas produktiem, tad šis ēdiens būs lielisks papildinājums zivīm vai vistas gaļai. Un, ja jums patīk eksperimenti virtuvē, tad mēģiniet pievienot rīsus ar zirnām un zirņiem.
Sastāvs:- Garengraudu rīsi 1 ēdamkarote.
- Zirņi saldēti 100 g
- Sīpoli 1 gab.
- Saulespuķu rafinēta saulespuķu eļļa 2 ēdamk. l
- Ziras (ķimenes) zemes 1 tējkarote.
- Karijs 1 tējkarote.
- Sāls 1 šķipsniņa
- Ūdens 350 ml
- Cilantro svaigs 0,25 ķekars
- 1. solis Lai pagatavotu ēdienu, uzņemiet gatavus traukus, uzņemiet rīsus, saulespuķu eļļu, sīpolu, garšvielas, saldētus zirņus vai svaigu un koriandru.
- 2. solis labi skalojiet un ielejiet aukstu ūdeni, uzkarsē virs karstuma un pēc tam pēc siltuma samazināšanas pavatavojiet, līdz ūdens pilnībā iztvaiko.
- 3. solis. Sīpolus nomazgājiet un sasmalciniet.
- 4. solis Cep sīpolu, līdz tas ir skaidrs.
- 5. solis Tad pievienojiet 1 tējk. Zemes zira un karijs - viss labi samaisa.
- 6. solis Gatavotus rīsus lieciet ceptiem sīpoliem un zirņiem. Labi samaisiet, pievienojiet sāli pēc garšas un pagaidiet, līdz ūdens pilnīgi iztvaiko.
- 7. solis Sagatavojiet gatavo ēdienu 5-10 minūtes. Pasniedziet rīsus ar svaigu koriandru.