- Saldētas ogas - 1 kilograms
- Cukurs - 1 kilograms
- Ūdens - 1 glāze
Es nevaru teikt, ka ievārījums no saldētām ogām ir tik atšķirīgs no tradicionālajiem. Nav tāda aromāta, kas nav sasniedzams, ja ogu saldētavā tiek izmantots zināms laiks, bet garša vēl ir diezgan cienīga. Ogas var sajaukt - padarīt asorti, lai gan jūs varat gatavot katru ogu veida atsevišķi. Kā jums patīk vislabāk - un to dara. Tātad, lai sagatavotu saldētu ogu ievārījumu, jums nepieciešams: 1. Cukurs, kas atšķaidīts ūdenī, pagatavojiet biezu sīrupu. 2. Tīras ogas tīriet ar aukstu ūdeni, nosusiniet uz papīra dvieli (ja tās nav mazgājušas pirms sasaldēšanas). 3. Ielejiet ogas karstā sīrupā un atstājiet, līdz pilnīgi atkausē pāris stundas. 4. Pagatavojiet ievārījumu apmēram 30 minūtes. 5. Gatavais ievārījums tuvu trauciņā ar vieglu vāku. Saldētu ogu ievārījumu es cenšos vispirms piedāvāt saviem patērētājiem, bet tas, protams, var tikt uzglabāts un kā parasti ievārījums - sausā, vēsā vietā. Brīnišķīga apmešanās!
Porcijas: 10