Parasti, plānojot jaunu virtuvi, īpaša uzmanība tiek pievērsta tās estētikai. Par ergonomiku aizmirst, neskatoties uz to, ka tas ir daudz svarīgāks par skaistumu. Ērtības un drošība ir svarīgas kvalitātes virtuves telpas sastāvdaļas.
Izstrādājot mēbeles, samaziniet šķēršļu skaitu. Mēbeļu uzstādīšanas vietas izvēlei ir jāatbilst ne tikai apdares materiālu krāsām un faktūrām. Austiņu izkārtojumā ir svarīgi apsvērt, cik ērti būs izmantot augšējos plauktos vai apakšējos atvilktnēs. Vai ir pietiekami daudz vietas, lai pārietu, kā arī, kā atvērsies skapju un ledusskapju durvis.
Virtuves darba ērtums ir atkarīgs no virtuves mēbeļu un ierīču vertikālajām dimensijām. Šīm dimensijām jābūt saistītām ar atsevišķām īpašībām, piemēram, īpašnieka izaugsmi. Ja visām darba virsmām ir vienāds augstums, tiek izveidota viena darba fronte, pa kuru ir ērti pārvietot traukus. To praktiski nevar pacelt, lai pārietu uz vai no ēdiena gatavošanas virsmas. Arī līdzīgu virsmu ir vieglāk noturēt.
Ja ir problēmas ar muguru, tad labāk ir izmantot daudzlīmeņu mēbeles. Izlietni var novietot mazliet augstāk, darbvirsmu var nedaudz nolaisties zem plāksnes. Darba gaitā vienmērīgi mainās muguras slīpuma leņķis, kas samazinās nogurumu.
Īpaši uzmanīgi jādomā par nelielas virtuves izkārtojumu. Ērtības un ergonomika šajā gadījumā nonāk priekšplānā. Ja zem loga ir brīva telpa, tad ir iespējams aprīkot sekla skapjus. Arī telpa tiek saglabāta, izmantojot tehniku ar kombinētām funkcijām, piemēram, mikroviļņu krāsni ar grila funkciju vai krāsni ar mikroviļņu funkciju. Stūra skapīša pareiza organizācija ir svarīga, lai padarītu to daudz ietilpīgāku un ērtāku. Mazā virtuvē ir labāk pamest dažādus dekoratīvos elementus. Viņi vizuāli samazina telpu. Lakonisms un funkcionalitāte izrādīsies izdevīgākā izvēle.
Ērtajā virtuvē viss ir vajadzīgs tuvumā. Ir svarīgi, kādā līmenī ir kastes un plaukti. Virtuves iekārtu augstumu var iedalīt četrās zonās.
Zemākā zona sākas no grīdas un beidzas 40 cm virs tās līmeņa. Tas ir slikti apskatīts, tādēļ tas ir neērti lietot. Tur vislabāk ir uzglabāt lielu un vidēju priekšmetu, kā arī liela svara, ko reti izmanto.
Zemā zonā, kas atrodas telpā no 40 līdz 75 cm virs grīdas līmeņa, jūs varat uzglabāt visus lielos ēdienus un mazu izmēru piederumus. Tas ir neērti meklēt mazos priekšmetus tur.
Vidējā zonā viss aprīkojums ir pilnīgi pamanāms. Tas ir no 75 līdz 190 cm virs grīdas. Šeit ir produkti, kas tiek izmantoti bieži, mazi un trausli priekšmeti, dažādi trauki.
Augstā zona atrodas virs 190 cm un tāpēc ir neērta ekspluatācijai. Lai izmantotu plauktus, jums jāpaliek uz krēsla vai stepladdera. Tur jūs varat organizēt objektus, kas bieži netiek izmantoti. Tomēr tie nedrīkst būt smagi.
Svarīgs aspekts ir drošība virtuvē. Sienas skapju atrašanās vietā jāņem vērā augšana, lai cilvēks nesasniegtu galvu. Pārsegs jānovieto 70-75 cm augstumā virs elektriskās plīts un 5 cm virs gāzes plīts. Plāksnei nav jābūt uz ejas, pretējā gadījumā pastāv risks, ka tie var nokrist vai nokrist. Starp plīti un izlietni jābūt vismaz 40 cm atstatumam, lai ūdens šļakatas nejauši nekaitētu uguns. Tāpat nelieciet plīts pie loga. Attālumam jābūt vismaz 45 cm. Pretējā gadījumā ir iespējama uguns aizdegšana vai aizkaru sadedzināšana.
Lai pagarinātu mājsaimniecības ierīču dzīvi, jāņem vērā tā atrašanās vieta. Ledusskapis nedrīkst stāvēt blakus gāzes plīts. Sildot no plāksnes, tā sāk smagi strādāt, lai uzturētu vēlamo temperatūru.
Trauku mazgājamām mašīnām un veļas mazgājamām mašīnām jābūt izvietotām netālu no ūdens padeves stāvvadiem. Ja tie atrodas tālu, tad ātri caur šļūtenēm tiek strauji pacelti ūdens sūkņi.
Ir ļoti grūti ņemt vērā visas prasības. Vissvarīgākais viņiem jāpiešķir sev, un saskaņā ar tiem jāaprīko virtuve.