- Rieksti - 250 grami (valrieksti, zemesrieksti, lazdu rieksti)
- cukurs - 400 grami
- olu - 3 gab
- kviešu milti - 3 Art. karotes
Rieksti nedaudz grauzdēti, pēc tam sasmalcina un sajauc ar cukuru (200 g) un olu baltumu. Viss maisījums tiek izlaists caur gaļas mašīniņu, lai veidotu viendabīgu masu. Dzeltenus sasmalcina ar atlikušo cukuru. Jaukta miltu ar diviem proteīniem, kas iepildīts putās, pēc kura to kombinē ar cukura dzeltenumiem. Olu saturs tiek sajaukts ar uzgriezni. Viņa sēž uz cepešpannas, apkaisa ar miltiem un sviestu, sīkdatņu veidā aptuveni 3 cm attālumā viens no otra. Cepiet karstās krāsnī apmēram 15-20 minūtes, pēc tam pasniedziet uz tējas galda.
Porcijas: 10