- milti - 6 glāzes
- no zobakmens - 2 Art. karotes
- cepamā soda - 1,5 tējkarotes
- sāls - 1/4 Art. karotes
- Sviests - 16 Art. karotes
- cukurs - 3 tases
- zemes kanēlis - 2 st. karotes
- olas - 2 gab
1. Atsijāt un sajauciet miltus, zobakmens, sodas un 1 tējkaroti sāls. 2. Lielā bļodā sajauciet sviestu un cukuru (1,5 tases), līdz maisījums ir viegls un viegls (vismaz 2 minūtes). Tur brauciet pa olu un atkal pātagu masu. 3. Pievienojiet sausas sastāvdaļas, mīciet viendabīgu mīklu un nosūtiet to vismaz vienu stundu (vēlams naktī) ledusskapī, lai nodrošinātu ērtu bumbiņu izgatavošanu. 4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija. Tīkls atrodas krāsns telpas augšējā un apakšējā trešdaļā. Cepšanas papīra pārklājiet ar cepšanas papīru. 5. Sajauciet atlikušo cukuru un kanēli un sāls šķipsniņu nelielā bļodā. Visu mīklu sadaliet 40-50 vienveidīgās bumbiņās, velmējiet tos starp plaukstām, lai iegūtu formu, un katrs no tiem tiek izlaists kanēļa un cukura maisījumā. 6. Uzlieciet bumbiņas uz cepšanas paliktņiem vismaz 5 cm attālumā viens no otra. Apkures procesā bumbiņas pārvēršas par čokiem, sasmalcina pa visu virsmu, kļūst kraukšķīgas no ārpuses un mīksta iekšpusē. Cepiet vismaz 10 minūtes. Atdzesējiet un pasniedziet tēju vai pienu.
Porcijas: 15