- Baltas pupiņas - 400 grami
- Cūkgaļa (ribiņas) - 500 grami
- Tomātu pastā - 150 grami
- Burkāns - 1 gab
- Neļķe - 3 gabali
- Sīpoli - 1 gab
- Pipari un sāls - pēc garšas
- Ķiploki - - pēc garšas (pēc izvēles)
- Kardamons - 5 gab
1. Pirmkārt, nomieriniet pupiņas naktī. Pupiņas pietūkušas un palielinājās divas reizes. Mēs iztukšojam ūdeni, rūpīgi noskalojiet graudu ar aukstu ūdeni. 2. Kūkā mēs uzliekam gaļu (cūkgaļu pagatavojam diezgan ātri) un pupiņām, pēc tam ielej ūdeni un gatavo gatavot. Mēs gatavojam apmēram stundu vai stundu divdesmit. 3. Buljons ir gandrīz pagatavots, bet tas vēl nav sālīts. Gaļai jābūt mīksta, pupiņu graudu iekšpusē jābūt mīkstajai, bet āda neplīst. 4. Lai pagatavotu buljonu, pagatavojiet buljonu. Mēs tīrām burkānus un sīpolus, sagrieziet tos gabaliņos un apcepim. Pēc pāris minūtēm pievienojiet tomātu pastas. Trīs vai četru sautējumu protokoli. Mēs varam sālīt buljonu, ieliek cepetis, pievieno saldos piparus, melnos piparus, lauru lapas, trīs krustnagliņas un kardamona kukurūzu. Turiet uz dažām minūtēm ugunī, tad izslēdziet zupu un ļaujiet piecpadsmit minūtes brūvēt. 5. Jūs varat pievienot rīvētu ķiploku gatavotās zupas plāksnītei.
Porcijas: 6