Vēl viena vieglas vasaras deserta recepte kulinārijas "slinks" - minimālas pūles, minimālā sarežģītība, sastāvdaļu minimums. Gaišs cepts cepums uz lūpām izkausē, gaiss glazūra papildina svaigas piezīmes ar izsmalcinātu garšu - tāda delikatese, protams, tiks novērtēta radinieku un draugu vidū.
- Cukurs - balts 150 g + brūns 100 g
- Cukura pulveris - 150 g
- Četras olas
- Trīs laimi
- Milti - 260 g
- Cepamais pulveris - 10 g
- Ingvers - 30 g
- Sviests ne mazāk kā 82, 5 - 200 g
- Noņemiet no citrusu mizas, sasmalciniet svaigu ingveru. Pievienojiet glāzē divus cukura veidus, miziņu, ingveru, mīkstinātu sviestu un ar mikseri. Turpinot pārspēt, pāriet olas maisījumā
- Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri, samaisiet. Pamazām pievienojiet olu eļļas emulsijas sausās sastāvdaļas. Mīklai vajadzētu būt elastīgai, sulai un pietiekami blīvai. Šajā posmā jūs varat pievienot žāvētus augļus, ogas, riekstus, šokolādes čipsus pēc garšas
- Ielieciet mīklu sagatavotajā formā. Nu, ja tas ir garš un taisnstūra ("maize") - tā cupcake tiks cep vienmērīgi. Nosūtiet izstrādājumu uz cepeškrāsni, uzkarsē līdz 165 grādiem, cepiet, līdz gatavs - vismaz 45 minūtes. Pārbaudiet kūku ar skuju vai dakšiņu. Ņem vērā: cepeškrāsnī mīkla gandrīz divkāršosies
- Saspiediet sulas no kaļķiem, uzkarsējiet katliņā. Gatavs kūka nedaudz atdzesē uz režģa un, nenoņemot no pelējuma, iemērc ar augļu esenci. Laima sula var aizstāt ar citrusaugļu vai ogu sulu, vai - klasisku kafiju vai vaniļas piesūcināšanu. Šādu kečiņu var ietīt ar pārtikas plēvi un uzglabāt ledusskapī piecas dienas
- Glazūrai sajauciet 150 g pulverveida cukura un nelielu sulu (vai ūdeni). Mazu porciju pievieno šķidrumu - glazūras konsistencei jābūt pietiekami biezai. Ielejiet kečups ar iegūto pārklājumu, izrotājiet ar augļu šķēlēs un iedegumu