- Baltais vīns - 200 grami
- Baltie sīpoli - 1 gab
- Mīdijas - 1 kilograms
- Tomāti - 2 gabali
- Ķiploki - 4 šķēles
- Pētersīļi, saišķis - 1 gab
- Čīle - 1 gab
- Timiāns - pēc garšas (pēc izvēles)
- Sāls, olīveļļa, pipari - pēc garšas
1. Mēs notīrītu sīpolus un sagriež to ar gredzeniem, sagriež pusi čili piparu. Pie iesildīta ātruma ielej mazu olīveļļu un nododam sīpolus un piparus. Pievieno timiānu. 2. Tagad pieņemsim risināt jautājumus par tomātiem. Mēs nomierināsim tomātus (uz dažām minūtēm ielej tos ar verdošu ūdeni), tad uzmanīgi nomazgājiet ādu un noņemiet sēklas. Tomātus sagriež mazos gabaliņos. 3. Tagad vāra tomātus un sīpolus, pievieno ķiplokus. Gurķīti uz vidēja siltuma apmēram septiņas minūtes. 4. Tad mēs ielej vīnu, un uz dažām minūtēm let's puff un pievienot mīdijas. Vēl trīs minūtes, bet ne vairāk. Gatavošanas beigās pievienojiet piparus un sāli. 5. Labāku ēdienu ir labāk nogaršot ar žāvētiem baltmaizes gabaliņiem. Rīsu nūdeles ir arī labas.
Porcijas: 4