- Pankūkas - 10 gab
- Liellopa vai vistas aknas - 500 grami
- Olas - 3 gab
- Sīpoli - 150 grami
- Augu eļļa - pēc garšas (cepšanai)
- Sāls, pipari - pēc garšas
1. Sagatavojiet pankūkas pats vai nopirciet gatavu. Tas ir atkarīgs no jūsu vēlmes un, protams, no laika. Un pildījums gatavojas tā. Mizu un skalojiet sīpolus. Nogrieziet to mierīgi. Cepšanas traukā sildiet augu eļļu un apcepiet sasmalcinātus sīpolus. Ja jūs paņēmisiet vistas aknu, ielieciet to uz pannas, kā tas ir. Ja lietojat liellopa aknas, sagrieziet to šķēlēs. Apcepiet aknas kopā ar sīpolu apmēram 8 minūtes. 2. Ceptas aknas ar sīpoliem tagad jāpārnes caur gaļas mašīnā vai sasmalcinātā maisītājā. Pagatavojiet olas un notīriet tās. Olbaltumvielas kopā ar dzeltenumiem sarīvē uz smalka režģa. Ielieciet rīvētās olas, sāli un piparus traukos ar aknām. Rūpīgi sajauc visu. 3. Uz pankūka ielieciet pildījumu ne mazāk kā pilnas galda karotiņas un iestatiet pankūku ar aploksni. Sēklu pudelēs ar augu eļļu ir jāmazgā mūsu pildītās pankūkas līdz zeltaini brūnai.
Porcijas: 4