Taukos šķīstošs A vitamīns neizšķīst ūdenī. Lai to pielāgotu ķermenim, ķermenim jābūt nepieciešamiem taukiem, proteīniem un minerālvielām. Mūsu organismā aknas savāc A vitamīnu, bet vajadzības gadījumā ar šī vitamīna trūkumu var ēst pārtikas produktus, kas satur šo vitamīnu.
Tās derīgās sastāvdaļas var zaudēt, ilgstoši pakļaujot produktus brīvā dabā un dažādās apstrādes procedūrās: konservēšanai, ēdiena gatavošanai. Maksimālais vitamīna daudzums, ko var ietaupīt ar šo ārstēšanu, sasniedz 60-80%.
A vitamīna īpašības un nozīme
Antioksidanta vitamīna loma ir ļoti plaša. Īsumā to nevar aprakstīt. Visas tās noderīgās īpašības mums ir nepieciešams, lai saglabātu veselību.
Tas veicina olbaltumvielu sintēzes normalizēšanu organismā, veicina šūnu veselību. Vitamīns A ir noderīgs zobiem un kauliem. Tas pareizi izplata tauku nogulsnes un palīdz atjaunināt vecās šūnas ar jaunām.
Par viņa noderību acīm zināja senos laikos. Tad ārsti un dziednieki lieto vārītas aknas ar nakts aklumu un, kā zināms, aknas satur milzīgu antioksidanta vitamīnu A. Vitamīns izmanto normālu acs tīklenes un vizuālo analizatoru stāvokli.
Imūnās sistēmas normālā darba spēja, kā arī ķermeņa imunitāte pret infekcijām nav iespējama bez antioksidanta A vitamīna. Tas palielina rezistenci pret gļotādu vīrusiem, palīdz leikocītam darboties, aizsargā elpošanas ceļus, uroģenitālo sistēmu, kuņģa-zarnu trakta darbību. Problēmas ar endokrīno sistēmu arī padara sevi jūtamas, ja nav A vitamīna.
Infekcijas, piemēram, masalas vai baku, ir viegli panesamas valstīs, kurās ir augstāks dzīves līmenis, bet slikta uztura, kurā ir akūta vitamīna A trūkums, var sarežģīt šo slimību gaitu, kas var novest pie slimā cilvēka nāves. Pat tie, kas inficēti ar AIDS, kam organismā ir pietiekami daudz vitamīna A antioksidanta, var dzīvot ilgāk nekā parasti cilvēki, jo viņi patērē vitamīnu A pārtikas produktos un vitamīnu preparātos.
Mūsu ādai ir vajadzīgs šis vitamīns. Tas veicina šūnu atjaunošanos, atjauno audus, gļotādas. Pat jūs varat atrast vitamīna antioksidantus analogus kosmētikā, kas novērš novecošanu. Tas izārstē ādas slimības, problēmas ar seju, ķermeni, palīdz sadedzināt apdegumus, brūces. Palīdz kolagēna sintēzi, veicina visu audu slāņu atjaunošanos. Izmantojot to grūtniecības laikā, māte palīdz attīstīt savu kuci, bagātinot to ar A vitamīnu. Tās deficīts var kaitēt auglim - ja iespējams, trūkst jaundzimušā svara. Tas arī palīdz ārstēt vēzi kopā ar beta keratīnu un pēcoperācijas ķermeņa atveseļošanos.
Ja vitamīns parasti tiek izplatīts organismā, tā aktīvās sastāvdaļas palīdz aizsargāt sirdi un artērijas. Ar aterosklerozi un stenokardiju, tas palīdz mazināt "kaitīgu" un palielina "lietderīgu" holesterīnu.
Produkti, kas satur retinolu (A vitamīnu)
A vitamīnu var atrast zaļā, sarkanā un dzeltenā ēdienā. Piemēram: dārzeņos, dažādu veidu ogas un augļus. Bet, un bagātākie avoti, kas satur lielu daudzumu šī vitamīna, ir ķirbi, pētersīļi, spināti, aprikozes un burkāni. Viņi to satur visvairāk. Un turklāt šiem dārzeņiem un augļiem paši par sevi ir noderīgas īpašības.
Bet tomēr labākais avots A vitamīns ir zivju eļļa un aknas, un lielos daudzumos to var atrast sviesta, olu dzeltenumu, piena un krējuma. Piemēram, liellopu gaļa, labība un zemu tauku A vitamīna produkti tiek turēti ļoti mazos daudzumos.
Ēdot dažāda veida dārzeņus un augļus, kam ir β-kerotīns, organismā rodas oksidatīvas reakcijas, kas rada antioksidantu A vitamīnu.
Bet tomēr zinātnieki ir atklājuši pierādījumus tam, ka, izmantojot tikai tās sastāvdaļas, kas satur A vitamīnu ar organisma trūkumu, jūs nevarat uzņemt šo ķermeni. Ir nepieciešams lietot vitamīnu preparātus, kas satur A vitamīnu. Tie nekaitē ķermenim, tikai veido šo vitamīnu.
A vitamīna mijiedarbība
Kā antioksidants A vitamīns mijiedarbojas ar citām vielām? Ir zināms, ka A vitamīnu var lietot kopā ar E vitamīnu, lai labāk absorbētu šo vielu organismu. Tāpat tas ir saderīgs ar derīgiem vitamīniem B un D, kalciju, cinku un fosforu.
Cinka trūkums organismā negatīvi ietekmē ķermeni, un beta karotīns nevar pārvērsties par A vitamīnu. Tas ir arī kontrindicēts kombinēt beta karotīnu ar alkoholu, tas iznīcina mūsu aknas.
A vitamīns jebkurā gadījumā nedrīkst lietot kopā ar retinoīdiem - tas kaitēs ķermenim, tas kaitēs audiem un iekšējiem orgāniem.
Šobrīd mūsdienu pasaulē daudzas narkotikas izgudrojušas cilvēces, lai aizsargātu ķermeni un piepildītu ar lietderīgiem vitamīniem. Arī daudzas zāles, kurām ir A vitamīns, kas palīdz ķermenim tās trūkuma dēļ, vai profilaksei.
Bet daudzi medikamenti ir piesātināti ar dažāda veida vitamīnu savākšanu, kuru līdzsvars iznīcina viena otra lietderību.
Ir vērts atcerēties, ka vislabāk ir lietot tautas līdzekļus, lai papildinātu antioksidantu A vitamīnu, proti, lai patērētu pārtikas produktus, kas satur A vitamīnu. Ir vairāk lietderīgi lietot dabiskos pārtikas produktus, nekā ir tabletes. Tikai tad, kad nepieciešams lietot farmaceitiskās sastāvdaļas, pēc tam saskaņā ar ārsta norādījumu, lai neradītu kaitējumu jūsu ķermenim.