- Oregano - 1 tējkarote
- Marjorams - 1 tējkarote
- Augu eļļa - 80 mililitri
- Kviešu milti - 50 grami
- Plecu lāpsta - 1 kilograms
- Baziliks - 1 tējkarote
1. Sagrieziet gaļu šķiedrām ar apmēram 1,5-2 centimetru biezumu, aplejiet miltus un sākiet apceptu augu eļļu uz apsildāmas pannas. Gaļu apcep lielā ugunī, veido mauriņu, un gaļas sula paliek iekšā. 2. Maisīt ceptu gaļas gabalu kafijas kannā. Mēs izdzēsīsim tajā liellopu gaļu. 3. Apkaisīt ar žāvētiem zaļumiem, ceptu gaļu. 4. Tad pievienojiet tomātu biezeni gaļai (tīrītus svaigus tomātus, ko smalki sasmalcina, darīs). 5. Augu eļļā cep viegli sīpolus un pievieno buljonu vai ūdeni (apmēram 200 ml). Pārklājiet pannu ar vāku un novietojiet uz neliela uguns. Gaļu pagatavo apmēram pusotru stundu. Periodiski tas ir nepieciešams maisīt, lai pagatavotu vēl patīkamu un nedegtu. 6. Pirms vārīšanas beigām gaļu ieber piparmētru un sālītu. Jūs varat pievienot smalki sagrieztus ķiplokus un zaļumus.
Porcijas: 6