- milti - 3 tases
- soda - 1 tējkarote
- cepamais pulveris - 0,25 tējkarotes
- sāls - 1 tējkarote
- zemes kanēlis - 1 st. karote
- valrieksti - 1 glāze
- Krējums vai augu eļļa - 0,75 tases
- cukurs - 2 tases
- nogatavojušās bumbieres - 2 glāzes (sarīvējiet mīkstumu uz rīves)
- vaniļas ekstrakts - 2 tējkarotes
- olas - 3 gab
- olas - 3 gabali (viegli sita)
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem un viegli eļļojiet maizes pannu. Maisojiet miltus, soda, cepamo pulveri, sāli un kanēli lielā bļodā, sajauciet ar dakšiņu. Ja jūs izmantojat uzgriežņus, ņem 1/4 glāzi miltu maisījuma un sajauciet nelielā bļodā ar sasmalcinātiem valriekstiem. Nomazgājiet bumbierus no mizas un kodoliem, pēc tam notīriet tos uz rīves, lai jūs iegūtu apmēram 2 tases. 2. Vidējā traukā apvienojiet sviestu vai augu eļļu, olas, cukuru, rīvētus bumbierus, riekstu maisījumu (ja to lieto) un vaniļas ekstraktu. Pievienojiet miltu maisījuma maisījumu, samaisiet, līdz mīkla kļūst vienmērīgi mitra. Mīklu lieciet sagatavotā formā un cepiet iepriekš sasildītā krāsnī 60 līdz 70 minūtes, līdz maize ir brūnināta. 3. Lai maizītu atdzesētu apmetuma formā apmēram 10 minūtes, pārklāta ar virtuves dvieli. Tad ielieciet to uz režģa, lai pilnībā dzesētu, augšējā puse uz augšu. 4. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisa maizi ar cukura pulveri vai ielej glazūru, sajaucot 3 ēdamkarotes piena, vaniļas šķipsnu un 2 tases cukura pulvera.
Porcijas: 8-10