- Alaska pollack - 500 grami
- Piens - 2 tases
- Bow - 2 gab
- Burkāns - 2 gab
- Skābais + majonēze - 3 vienības. karotes
- Olīveļļa - 1 st. karote
- Sāls - pēc garšas
- Svaigi zaļumi - - pēc garšas (dilles, pētersīļi)
Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Sagatavosim burkānus formā. Ceļā pagatavojam zivis pienā. Bet pirms sākat gatavot, vispirms atkausē zivis istabas temperatūrā, labi to mazgā zem tekoša ūdens un sagriež gabalos. Tad jau gatavo to pienā apmēram 15-20 minūtes. Tad, nenoņemot (!) No piena, mēs to atdzist. Kad tas ir pilnīgi atdzisis, mēs iegūstam miltus no piena, un mēs atdalīsim fileju no kauliem, ādas un sagriež mazos gabaliņos. Sīpolus sagriezti ar pusgredzenām olīvu eļļā. Sagrieztas zivju filejas ir salātu bļodas apakšā. Tad ieberiet maisījumu ar majonēzi un skābo krējumu. Uz augšu ielieciet rīvētu burkānu uz lielas trauka. Uz burkāniem ielieciet maisījuma maisījumu ar majonēzi un skābu krējumu, pēc tam grauzdētus sīpolus. Tad pēdējais majonēzes un krējuma krējums. Un virsū izrotājiet smalki sagrieztus svaigus garšaugus.
Porcijas: 4