- Milti - 1 stikls
- Sviests - 50 grami
- Sāls - pēc garšas
- Biezpiens - 300 grami
- Vistas olas - 1 gab
- Vanilīna iepakojums - 1 gab
1. Mēs ejam cauri gaļas mašīnai vai mēs berzam uz sietiņa biezpienu. Ja nav pietiekoši daudz biezpiena, varat izmantot kartupeļu kefīlveidīgo palīdzību, tas perfekti padara homogēnu biezpiena masu. Šeit pievienojiet sviestu (mīkstu), olu un sāli. 2. Maisiet, pievienojiet miltus un vanilīnu. Mēs sajaucam pietiekami lipīgu, mīkstu mīklu, pārklāj ar dvieli vai salveti. Mēs viņu ievietosim ledusskapī desmit līdz piecpadsmit minūtēm. 3. Mēs to sadalām vairākās daļās, tabu apkaisa ar miltiem, porcijas izvelk ar desu, kuras biezums ir divi līdz trīs centimetri. Lai nodrošinātu, ka mīkla nepakļāvās pie galda, vajadzētu būt pietiekami daudz miltu. 4. Mazos gabalos sagriež desas slīpi, biezums ir aptuveni pirkstā. Gabali var būt nedaudz saplacināti. 5. Vāciet ūdeni katlā vai katlā, pievienojiet to, izgāžiet mīklu un pagatavojiet to, samaisiet tā, lai tā nesaspiestu. Varim, līdz kliņģerīši pop up. Uguns samazina un vāra vēl piecas minūtes. Gatavus pelmeņus uzliek traukā un dzird ar skābo krējumu. Jūs varat ievietot nedaudz sviesta.
Porcijas: 6