Porcijas : 4
1 daļa : 84,2 kcal, proteīni - 16,4 g, tauki - 35,8 g, ogļhidrāti - 99,1 grami
KAS JUMS IR VAJADZĪGA:
• 500 ml piena
• 150 ml krēms ar 22% tauku saturu
• 25 g sviesta
• 200 g rīsu arborio
• 1 ēd.k. l cukurs
• 1 tējk. zemes kanēlis
• 250 gramus avenēm, mellenēm, sarkanajām jāņogām, mellenēm un saldajiem ķiršiem
• 1 ēd.k. l svaigā piparmētra
KĀ IEGŪTIES:
1. Sautē, izkausē sviestu, pievieno rīsus un gatavo, maisot, 2 min.
Vāra pienu un krējumu. Pievienojiet ceturto daļu piena un krējuma maisījuma rīsos un pagatavojiet, maisot, līdz šķidrums tiek uzsūcināts. Ielieciet cukuru un nelielos porcijās turpiniet ielejiet pienu un krējumu. Tas aizņems apmēram 20 minūtes.
2. Ogas mazgā, noņemiet ķiršu no saldo ķiršu. Daļu ogu atlikt dekorēšanai, atpūtai kārtīgi salikt ar kanēnu rīsu masā. Pavārs vēl 2-3 minūtes.
Pasniedziet siltu ar svaigām ogām un piparmētru.
Žurnāls "Journal of the School of deli. Recepšu kolekcija »№ 14 2008