- Olu dzeltenumi - 3 gabali (plus 1 dzeltenums uz pildījumu)
- Margarīns - 200 grami
- Cukurs - 0,5 glāzes (plus 0,5 glāzes cukura pildījumā)
- Soda - 1 daļa (pie nazes gala)
- Milti - pēc garšas (padarīt mīklu mīksta un elastīga)
- Biezpiens - 200 grami (pildījums)
1. Lai iegūtu mīklas pīrāgu, jums vispirms ir jāizkaisa margarīns. Pievienojiet cukuru un olu dzeltenumus. Ir nepieciešams pūst maisījumu labi, līdz cukurs pilnībā izšķīst. Tad ielieciet soda. Pievienojiet izsijātus miltus, līdz mīkla ir mīksta un elastīga. 2. Ļaujiet mīklai melot 20-30 minūtes, atpūsties. Tad mēs ieliekam mīklu vienā slānī un ievieto to cepšanas traukā. Pīrāga kūka traukā cepeškrāsnī apmēram 15 minūtes 150 grādu temperatūrā. 3. Šajā laikā, kamēr kūka ir cepta, mēs sagatavojam pildījumu. Atsevišķā traukā ielieciet biezpienu, pievienojiet dzeltenumu un cukuru. Labi samaisa, līdz gluda. Kūka tika cepta. Noņemiet to no cepeškrāsns un uzkarsējiet biezpienu. Un gludi to. Atkārtoti ievietojiet krāsnī 10 minūtes tajā pašā temperatūrā, kas ir 150 grādi. 4. Mums ir 4 olu baltumi pa kreisi. Pievienojiet cukuru olbaltumvielām un pātagu līdz biezai. Paņemiet pīrāgu no cepeškrāsns un izlejiet to uz netīrības. Stikla karstums, lai padarītu to gludu un skaistu. Un atkal mēs sūtīt mūsu kūka cepeškrāsnī 15 minūtes. Kamēr niršana izdzer un nedaudz mazinās. Pīrs ir gatavs. Jūs varat sagriezt porcijās un izbaudīt patīkamu ēstgribu!
Porcijas: 8-9