Pīrāgs ķiršu pīrāgs

Brīvdienu kūka Kad mani draugi no Vācijas mani sūtīja neparasti skaistajā aušanas pīrāgu shēmā, bet, cepot, viņi peldēja un zaudēja formu. Es biju jau izmisis, bet es sajaucu rauga mīklas recepti aukstā veidā. Šī mīkla ir ideāli piemērota dažādām aušanas formām, un kopš tā laika rakstiskas brīvdienu kūkas ir manas mīļākās smalkmaizītes. Tos var izgatavot bez pildījuma, pīrāgi ir mīksti, elastīgi, ar vislabāko garoza, un, ja jūs pievienojat pildījumu - jūs laizījaties ar pirkstiem! Austi ķiršu pīrāgs ir skaists, sulīgs un garšīgs. Šī pīrāga priekšrocības ietver arī faktu, ka tas gatavo tikai 15-20 minūtes, un tas saglabā savu svaigumu uz ilgu laiku (ja tas izdzīvo nākamajā dienā). No ierosinātā testa daudzuma tiek iegūti 2 lieli pīrāgi.

Brīvdienu kūka Kad mani draugi no Vācijas mani sūtīja neparasti skaistajā aušanas pīrāgu shēmā, bet, cepot, viņi peldēja un zaudēja formu. Es biju jau izmisis, bet es sajaucu rauga mīklas recepti aukstā veidā. Šī mīkla ir ideāli piemērota dažādām aušanas formām, un kopš tā laika rakstiskas brīvdienu kūkas ir manas mīļākās smalkmaizītes. Tos var izgatavot bez pildījuma, pīrāgi ir mīksti, elastīgi, ar vislabāko garoza, un, ja jūs pievienojat pildījumu - jūs laizījaties ar pirkstiem! Austi ķiršu pīrāgs ir skaists, sulīgs un garšīgs. Šī pīrāga priekšrocības ietver arī faktu, ka tas gatavo tikai 15-20 minūtes, un tas saglabā savu svaigumu uz ilgu laiku (ja tas izdzīvo nākamajā dienā). No ierosinātā testa daudzuma tiek iegūti 2 lieli pīrāgi.

Sastāvs:

• Kviešu milti 5 ēd.k.
• Sviests 200 g
• Raugs, sauss 11 g
• Cukurs 0,5 ēd.k.
• Sāls 0,5 tējk.
• Olas vistas 2 gab.
• Piens 1 ēdamkarote.
• Kanēļa zeme 1 ēd.k. l
• Melleņu sīrups 100 ml
• Kartupeļu ciete 1,5 ēdamk. l
• Cukurs 0,5 ēd.k.
• Ķiršu saldētais 500 g
• Olas vistas 1 gab.
• Olīveļļa 0,5 ēd.k. l

Instrukcijas

• 1. solis Lai pagatavotu pīrāgu, mums vajadzēja gatavo rauga mīklu aukstā veidā, ķiršu sēklu (svaigu vai saldētu), ogu sīrupu (to var izdarīt no ievārījuma), cukuru un cieti.
• 2. solis Saldēti vai svaigie ķirši aizmiedz ar cukuru un cieti, samaisa un atstāj uz galda. Ciete ar cepšanu saglabās ķiršu sulīgu, bet neļaus sulai izplūst no testa.
• Solis 3 Mīklas, kas sasilda pusstundu, sadaliet 8 daļās. Par vienu pīli mēs ņemam 4 daļas. Viena daļa tiek velmēta pankūkā, un ar plāksnes palīdzību mēs sagriežam pat apli. Plāksnes izmērs - ne vairāk kā 20 centimetri, jo, veidojot pīli, diametrs dubultosies un pastāv risks, ka tas neiederas uz pannas.
• 4. solis. Ielieciet apli uz cepešpannas, kas pārklāts ar cepampapīru, ieberiet ar ogu sīrupu un apkaisa ar kanēli, sajauciet ar cukuru.
• 5. solis Atkārtojiet to pašu, veicot 3 testēšanas daļas, sakraujot tos ar kaudzi. Lūžņus iesaiņo kukulī, sadaliet pa pusēm, velmējiet vienu pusi citā lokā un pārklājiet 3 iepriekšējos. Izgriezt pa slāņiem, dalot loku uz 8 daļām, bet nepārsniedzot 1 cm malu. Izveidotajos trijstūros izveidojiet šķautnes, nevis sasniedzot trijstūra stūru un pamatni.
• 6. darbība. Uzņemiet trijstūri uz augšu un cilpu vienu vai divas reizes vidējā slotā, pītie trīsstūri liek ārā. Tātad mēs atkārtojam, kamēr netiks noķerti visi trijstūri.
• 7. solis. Pārējās atlikumus izvelk un ievieto vidū, veidojot nelielas malas. Mīklu nav nepieciešams saspiest, tas tiek savienots cepšanas laikā. Centrālo apli ieziļļo ar olīveļļu, tā ka ķirši nedara mīklas mitru.
• 8. solis. Ar ķiršiem apvieno piešķirto sulu (ja tas tiek darīts iepriekš, sulu var izmantot, lai izveidotu sīrupu, lai ieeļotu apļus), ielieciet ķiršus kūka centrā un apkaisa nedaudz vairāk cukura un cietes. Kūkas pītie malas ir ieziedīti ar olu un cep 180 ° C temperatūrā.
• 9. solis Kaut vienu kūku cep, jūs varat pagatavot otro atlikušo mīklu. Pēc 15 minūtēm vienlaicīgi ielieciet cepeškrāsnī un pārbaudiet gatavību ar koka skuju. Kūka nav pagatavota vairāk nekā 20 minūtes. Šeit ir tik skaists cilvēks! Ķiršu centru pirms pasniegšanas var pulverīt ar pulverveida cukuru.