- Milti - 325 grami
- Sviests - 220 grami
- Sāls - 3/4 tējkarotes
- Cukurs - 1 Art. karote
- Aukstā ūdens - 4 vienības. karotes
- Ķiršu - 3 tases (pildījums)
- Ūdens - 190 mililitri (pildījums)
- Cukurs - 100 grami (pildījums)
- Kartupeļu ciete - 2 st. karotes (pildījums)
1. Lai iegūtu mīklu, jums būs nepieciešams dziļais trauks un maisītājs. Bļodā ielieciet izsijātus miltus, sāli, cukuru, eļļu un ūdeni. Visu šo sajauciet ar maisītāju, līdz mīkla ir lielu gabalu formā. 2. Tagad noņemiet maisītāju un strādājiet ar savām rokām. Mīca mīklas kārtā un stingrā bumbiņā. Nosedziet to ar pārtikas plēvi un ielieciet to stundas laikā ledusskapī. 3. Ķirši būs jāmazgā, un katru ogu sagriež pusi un pusi un noņem akmeni. Atsevišķā pannā ieliek sagatavoto ķiršu un ielej nepilnā glāzi ūdens (190 ml). Ielieciet to uz uguns un nelielā ugunī vajadzētu to vārīties apmēram 10 minūtes. 4. Atsevišķi sajauciet cukuru ar cieti un pievienojiet ķiršiem. Rūpīgi sajauciet visu, lai cukuru un cietes pilnīgi izšķīdinātu un gatavotu apmēram 5 minūtes, līdz pildījums sabiezē. Novietojiet pannu ar pildījumu, lai tā atdziestos. 5. Noņemiet mīklu no ledusskapja un sagrieziet to divos gabalos. Viens gabals pīrāga virsotnē būs mazāks. Lielākajai daļai testa būs jāpārklāj apaļa pankuka. Cepšanas traukā, eļļu un nododiet mūsu pankūka pelējuma apakšā. 6. Vīra pildījumu rūpīgi ielej uz mīklu. 7. Ielieciet mīklas otro daļu un sagrieziet to plānās sloksnēs. Ielieciet šīs sloksnes pie pīrāga ar aušanas. Jūs varat izlikt sloksnes pēc vēlēšanās. Cepeškrāsni vajadzēs iepriekš sasildīt līdz 175 grādiem. Kūku cep apmēram 45 minūtes. Kad kūka ir atdzisusi, sagriež nelielās porcijās un bauda karstu tēju ar gardu pīrāgu.
Porcijas: 8-10